享受地豫府神厨

推荐理由怀旧情怀＋月色味道

月色中秋，怀旧之情尤甚，缕缕的离愁别绪霎时一起涌上心头。睹物思人，托物言情成人们凭吊乡愁的绝佳妙方。一壶月光，几许怀旧之情，虽远隔万重千山，心却百转千回。心绪因此宁静而满足。豫府神厨在中秋之际，推出了各式怀旧大餐，正是月光如水，往事如歌……

美食如同选美，最后比的是内化而成的文化元素。豫历史悠久，源远流长，直到今天，人们依然感慨其各种用料和工序的讲究。

主营宫廷经典菜式的豫府神厨便是豫菜馆子里的佼佼者，河南省公布的首批40个传统豫菜代表性品种就落户在里，十大名菜、十大面点、十大风味名吃、五大名羹和五大卤味藏匿其中。东京汴梁名品糖醋软熘鱼焙面，选用金色鲤鱼，融汇甜、咸、酸三味，各物、各味俱在，但均不出头，你中有我，我中有你；不见油，不见糖，不见醋，甜中透酸，酸中透咸，鱼肉肥嫩爽口而不腻，鱼肉食完而汁不尽，焙面精细，口感极妙。被康有为赞为“味烹侯鲭”，素有“奇味”之称的煎扒青鱼头尾，以大青鱼为主料，以冬笋、香菇、葱段为配料，高汤旺火扒制，中小火收汁，汁浓鱼透、色泽红亮，头酥肉嫩，香味醇厚。此外还有唐代贡品、素有“扒菜不勾芡、功

到自然粘”的扒广肚；传唱百余年民谣“手拿一吊七，来到鼓楼西，专吃桶子鸡”的开封桶子鸡等传统宫廷菜以及味道纯正、独具特色的郑州烩面、开封灌汤包、水煎包、胡辣汤、羊肉汤等。不一样的滋味，不一样的感觉，保您吃出味道，吃出品质，美味营养的同时又尽享中原文化神韵的熏陶。

美味寻香:右安门东滨河路8号商都酒店内。