“香根”本湖南百年老店，始建于清朝中叶，毁于抗战“文夕大火”，时为潭州十大菜馆之一。北京菜香根酒楼秉名店传统，扬百年特色，以鲜、香、酸、辣为特色，让食者无不痛快淋漓。

店内的招牌菜“湘之驴”可谓京城首创。驴肉具有高蛋白、低脂肪的特点，道“湘之驴”在烹饪时还加入了可以疏通血管的茶油，吃起来同时具备鲜、甜、嫩、辣的特色。香辣嫩爽的至尊湘之驴，干锅烹制，让那些为辣之尊的食客过足瘾。说起这驴肉，这里的菜还不止一道，三味驴鲜是由驴肉、驴皮、驴筋等为主料，富含大量胶质。

锅仔鱼杂是这里的经典菜。一盆红红火火的锅仔鱼杂上桌足以撑足了场面。大块的鱼子浸足了滋味，鲜香麻辣，就着米饭吃，很是过瘾。

“剁椒鱼头”是深受客人的欢迎的菜品。现在酒楼又对这道菜进行了改良，顾客可以根据喜欢的口味把刀削面、米粉等拌入其中，别有一番风味。

美味寻香:东城区东单三条东方先锋剧场2楼