世间事，食先。世间男女对吃喝的专注，丝毫不亚于对感情的执着。男人和女人，不仅生理心理不同，情绪性格不同，对吃的材料、吃的环境、吃的格调、吃的功效的需求，大相径庭，倒也应和了世间万物各取所需的道理。男人讲求个强身健体，益气安神，那女人讲求个美容养颜，美体瘦身。朋友相聚要热闹，商务会谈需品位，家常吃喝要实惠，情侣约会要情调……林林总总的餐厅也巧招频出，应对这世间男女的百变需求。

女人篇

烤鸭蔬：香酥焖制新潮流

如果说吃传统烤鸭为的是满足口舌之欲，那么便宜坊烤鸭还要再加上一个时尚的标签:那便是达到健康之需。绿色蔬营养价值从当今的时尚美女们的现代饮食习惯中便可展露无余，这名为“蔬香酥”的烤鸭似乎就是专门为女士的口味而“量身定做”的。

先说说那些小细节:摒弃了以往的薄饼卷葱丝带来的一系列味觉障碍，配菜以香椿苗、萝卜苗、薄荷叶、生菜等绿莹莹的新鲜时蔬为主，留存在口中的是时蔬的清香、薄荷的爽口。再来说说这里的主角——烤鸭:这里的烤鸭为焖炉而成。与传统的北京烤鸭不同，鸭坯在烤制前，先用多种蔬菜以特殊工艺进行脱油、入味，烤制时，将配好的菜汁灌入鸭膛、入鸭炉形成外烤内煮之势，使烤鸭充分吸收菜汁的香气及营养。烤鸭的油脂经过蔬菜脱油后变成蛋白质，没有了以往的油腻感觉。整只烤鸭从里到外充满蔬香，并达到酸碱平衡的效果。“蔬香酥”烤鸭既保持了传统烤鸭丰满盈亮、口感皮酥柔嫩的特点，凉后食用也没有禽腥味，打包带回去食用也未尝不可。

最近，卫生部首席健康教育专家在对这道名菜做了营养价值分析后表示:“便宜坊独特的焖炉烤鸭技术做到了脱脂、脱酸、脱火，在保证食品安全的同时，各种营养成分明显提高，这不能不说是我们中华民族烹饪界的一大烹饪经典。”

便宜坊将在本月特别推出“焖炉烤食节”。烤肉、烤鸭、烤海鲜、烤杂粮、烤时蔬五大系列焖炉烤制食品悉数上阵，值得期待。

美食探访:便宜坊各店

草菁菁:涮的就是时尚

人们总喜欢用“秀色可餐”来形容美女，事实上，现在很多的餐厅也很“秀色”——不仅吃饭的环境相当讲究，菜肴搭配、细节设计也都能体现出一种针对“女性关怀”的创意。位于百盛三层的“草菁菁时尚火锅涮肉”就是这么一家讨女人们欢心的餐厅。

绰约的灯光、悠扬的蒙古长调、阿拉丁神灯式的茶壶、边角里点缀的滴水观音……温暖而安静的氛围中弥漫着小资情调。这里的餐具很漂亮、很独特，据说很多到这里的mm就是为了享用这些可爱的物什。当然，让人动心的还不止于此。干燥的冬季，爱美的mm吃涮锅不是担心上火就是担心长肉，细心的老板娘有绝招，“我们家的清汤锅底养胃清火，海鲜锅底高蛋白低脂肪，菌汤锅底更是美容养颜，怕胖的美女尽可以撒开欢了地吃。”水晶山楂，绝对是馋嘴丫头的最爱，果冻一般的可爱质感，粉粉嫩嫩的颜色，酸酸甜甜的口感，保您吃了还想吃！面对时尚mm的挑剔眼光，店家也是早有准备，特色饮品系列:果汁、蔬菜汁、果蔬汁、奶茶，品种多样，冷热皆宜，其中用乌梅、蓝莓压榨而成的乌莓饮就特别受女孩们的推崇。如此用心的店家，怎能轻易放过呢？！

美食探访:西城区复兴门内大街99号明苑酒店三层(百盛东侧)

辣遍天下:辣到深处才是爽

寒冬时节，邀上三五个密友一起“火火”地吃上一顿，那滋味怎一个美字了得？位于苏州桥西三百米的辣遍天下绝对是嗜辣女性的必去之所。当你从踏进店堂的第一步起，你就会被它深深地吸引。乳白的主色调配以少量的紫，轻纱幔帐中透露着精致。随处可见的水晶，磨砂的玻璃透出暧暧的光。包厢里圆形纯透明的玻璃，衬上水晶珠子串成的帘，令你恍若成为“一帘幽梦”的女主角。

辣遍天下将麻辣、香辣、酸辣风味统统包揽囊中。具有麻辣风味的水煮鱼，肉质细滑，麻辣鲜香；酸辣风味的剁椒鱼头更是酸味适中辣得过瘾；香辣风暴也是店里一大特色，食客可以根据自己的喜好随意添加菜品烧制一份香气逼人辣味十足的美食。再配以晶莹剔透的玻璃餐具，更让你欲罢不能。

美食探访:海淀区长春桥路万柳亿城中心C座一层