城里煲煲罐罐的吃多了，就开始寻思起乡间的山野味道来。既然是农家滋味，必然在僻静悠然处。位于五环以外的渔浦人家柴锅鱼就是这样一家特色餐厅。

渔浦人家坐落于朝阳区蟹岛以南3公里处，院内的假山草木，餐厅走廊里的装饰宫灯，老式门窗及装饰木雕，很有老北京旧时的感觉。不过，最能体现老北京风味的还要数每张桌子上的那口硕大的农村用的大号柴锅。店家招牌金——柴锅侉炖鱼就是在这口锅里生成的。鱼都是选自长江的河鲜，什么江团鱼、乌江鱼、黄腊丁等，不下十种，现点现吃，上桌的时候还能看出一丝生气。服务生把鱼、五花肉、卤水豆腐、茄子干一股脑地倒进锅里，浇上秘制老汤盖上木盖，添上几把柴火就静候美味吧。二十分钟过后，在掀开锅盖的瞬间，香雾缭绕，酱香、鲜香扑面而来，锅内早已沸腾，赤黄浓汤，汩汩沸腾，把人的食欲一下就调动起来。建议先喝上几勺汤，甜香爽口，胃口大开。捞上大块鱼肉，只见雪白晶莹，刺少肉嫩，在老汤的浸润下带有一丝不可名状的香味。蘸上店家自配的咸味、辣味两样小料，更是别有风味。不过本人对茄子干情有独钟。茄子饱纳汤汁，洋洋洒洒地涨大了许多。吃上一口便觉茄肉绵软，茄皮筋道。茄香、酱香、鱼香混合糅杂，层次分明。鱼肉吃的差不多了还可加汤涮菜，最近店里推出了紫贝天葵、鸡毛菜、苦菊等多款自选特色菜，不妨尝尝鲜。吃柴锅鱼不图快，因是农家灶大铁锅，锅底散热慢，熬煮着的美味始终都保持温热，反倒是锅中的鱼肉越煮越浓，越浓越香。想吃主食了，就要盘小饼，金黄酥脆的薄饼单吃就麦香十足，若是下锅泡上一泡，鲜美非常。贴饼子也是不错的主食，现烤的饼子是纯玉米面制成，轻咬一口满是玉米的清香。

香辣獭兔头也是店家的招牌菜之一。獭兔富含纤维，极易吸收，是滋补养颜的佳品。从产地选购的五斤左右兔子的兔头肉质细腻，微辣新香，丝毫没有杂味，是喝酒的上佳菜品。

用20天龄的美国落地王白翎鸽制成的柴锅炖乳鸽，嫩滑细腻，香辣适口，把莜麦饸饹泡在浓浓的鸽子汤里，那叫一个爽。

独具创新的鸡皮冻、美艳可口的桂花山药，脆爽清新的万年青……每道都能使味蕾为之一振。店家每天还推出一款一元特价菜，很是值得一探。

美味寻香:朝阳区金盏乡东苇路北马坊14号(蟹岛南行3公里路西)