过年吃顿粗粮

来源:山东美食网 发布:2008-6-23 编辑:大厨满天飞 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示: 过年了,年夜饭到哪里吃,正是现在人们所犯愁的事儿,因为现在人们的饮食要求和以前大不相同。今天老王就跟您推荐一家以经营粗粮为主题的餐厅。位于东三环南路的乐游烤鸭店,就是这么一家。 干菜馅贴饼子、乡村糊饼都是这里的特色菜。

过年了,年夜饭到哪里吃,正是现在人们所犯愁的事儿,因为现在人们的饮食要求和以前大不相同。

以前人们过节吃饭,求吃饱、求吃好、求吃得奢华;现在人们饮食求科学、求营养,吃绿色、吃健康、吃“粗茶淡饭”。

今天老王就跟您推荐一家以经营粗粮为主题的餐厅。位于东三环南路的乐游烤鸭店,就是这么一家。这里有人们所崇尚的原生态实物,到这里不仅可以让您品尝美味,还可以勾起您对以往艰难岁月的怀念。

 

菜馅贴饼子、乡村糊饼都是这里的特色菜。其原料以产自昌平深山区纯绿色、无污染的白马芽玉米为主料,经农家石磨加工,保留了玉米中所含有的粗纤维、蛋白质及玉米中含有的镁,而且玉米中含有长寿因子,长期食用,可促进消化,降低血清胆固醇,对预防高血压、冠心病有食疗作用。另外这里的荞麦面擀条、荞麦面水饺等荞麦面食品也不逊色,荞麦中含有其他粮食中很少有的生物化学物质“芦丁”,该成分可降低人体血清和胆固醇,对高血压、糖尿病患者有食疗作用,最重要的是这里的粗粮食品,使用原始的烹饪手法,保证菜品的营养不流失,口味得到最完美的呈现。

再说这里的烤鸭,在传统挂炉烤鸭的基础上,采用天然菊花汁浸腌二十四小时,使鸭胚充分吸收菊花的营养成分,降低烤鸭的脂肪含量,除掉了烤鸭的禽腥味,凉后烤鸭脆皮,蘸上师傅特别推荐的芥辣酱(免去了不能吃甜食的顾虑)食之更佳。

此外,“乐游”出品的老北京风味也不会让来这儿的顾客失望,麻豆腐、豆汁、焦圈、老北京豆面丸子等,一定会让那些老北京人大饱口福的。此外正月初一至正月十五在酒店消费,还可免费获赠农家菜团子一份!

美食坐标:朝阳区东三环里劲松桥南200米乐游烤鸭店

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