正月十五的元宵节一过，年味开始淡了下来，之前连续几日的休息免不了要到亲朋好友家去走动走动，但是家家户户的大鱼大肉实在太类似了，一场欢聚之后才感觉热闹气氛下吃的东西太喜庆，也太过油腻，整个人都被口味厚重的食物包围，似乎陷入了假期综合征中，总是懒洋洋的。是时候调理一下饮食啦，来点清淡、爽口的美味珍馐，在旭日春风下送走油腻，迎接清爽。

豆腐坊内的清新

磨磨叽叽豆腐工坊在渔阳饭店的对面，一座两层高的日光小楼。餐厅的里面很精致，有一点古色古香在里面但是却没有过分怀旧的那种俗气，一架小巧的石磨，似乎在提醒客人来这里一定要品尝店中的招牌食材———豆腐。

★清淡美食：

三文鱼自助沙拉：有一层三文鱼、一层小豆腐，还有一层竟然是黄桃。用豆腐工坊自制的沙拉酱把这三种看起来毫不相关的原料搅拌均匀，吃的时候可以配上酥酥脆脆的薯片。

百分百豆腐圆子：揭开小蒸笼盖子的那一刻，扑面而来的首先是热气腾腾的蒸汽，接着浑圆可爱，身上还挂着一粒粒紫米的圆子亮相登场。趁热配上特制的蘸汁, 口感糯而不粘，香而不腻，清爽的感觉轻松袭来。

人均消费：100元

店名：磨磨叽叽豆腐工坊

地址：北京朝阳区新源西里斜街(渔阳饭店西侧)