慕名前去寻找太平馆之前，不知道曾经在北京路上逡巡过多少个来回，却从未发现里有一家叫“太平馆”的西餐厅。直到按图索骥，才惊讶地发现原来它就伫立在人来人往的北京路最繁华的路段。

许是因它过于低调了。作为百年老字号，它的样子实在不够张扬：一个比普通人家大不了多少的窄窄门口，没有过多的装潢。虽然有大大的招牌挂在马路旁，上面三个浓墨重彩的“太平馆”透露着古旧的气息，可是在稍显阴暗的骑楼下面，还是很容易落入人的视野盲区之中。

 
太平馆二楼餐厅。

 
位于太平馆三楼的总理套房门牌。

 
设在北京路步行街上的太平馆露天餐位。

走进来，仿佛一下子就从刚才那个嘈杂的世界穿梭到了二三十年代的旧上海——那也正是广州旧时的模样罢——涂满金色花鸟、绿底镂金以及枣红碎花的墙纸上，似乎有时间沉淀的痕迹，别致的红拼砖地板踩上去可以发出富有质感的嗒嗒声，古色古香的屏风遮住了外面艳阳高照的世界。太平馆里的气氛是收敛而私密的，双人皮质沙发之上，华丽的玻璃灯罩放射出幽幽的光，每个卡座营造出独立的空间。灯下的人，恍惚可见美丽的剪影，桌子上有丰盛的食物，还有银色器皿在闪闪发亮……

中西美食故人依旧

太平馆的总经理何泳仪来太平馆工作的时候只有17岁，那是1979年。她非常喜欢自己的这第一份工作。因为太平馆几乎满足了一个年轻女孩儿对浪漫的全部想象：柔软的沙发，玫瑰色的红酒，来来往往的人们优雅的举止，透过五彩斑斓的玻璃投射进来的彩色阳光，还有一入口就让人眩晕的冰激凌……

何泳仪说，太平馆的重新装修，定位就两个字“怀旧”，现在的这种格调，和他们的预期没有差别。

“我觉得太平馆现在比过去好看多了。”虽然如此，那个远去的太平馆，还是存在于她的记忆里。

洋气餐厅浪漫醉人

那个时候的太平馆，在广州已经是非常有名的餐厅了，不过并不是专营西餐。餐馆的一楼一边是中餐厅，有矮矮的八仙桌摆得整整齐齐，另一边是冰室，桌子铺着漂亮的花桌布，上面压着玻璃——在当时这是很时髦的装饰。

太平馆的一楼是一派热闹的人间烟火，可是，如果你踏着吱吱呀呀的木楼梯继续往上走，就可以进入另一个新天地了：那里是太平馆的西餐厅。在何泳仪的记忆里，西餐厅的装修很洋气，有坐下去可以深陷其中的沙发——在当时，这可是不多见的时髦玩意儿。

不过，在上世纪70年代末80年代初的时候，西餐业曾经在广州非常沉寂。这多多少少跟当年太平馆的“高端价位”有些许关联。何泳仪说，她刚来太平馆的时候，每个月工资30多元。如果在一楼喝茶，一碟点心只要2元钱，可是楼上的西餐厅，随随便便的花费就要十几元。