美味推荐:

“爱弗罗”的主厨安东尼奥（Marino D'Antonio）是意大利人，自小深受美食的熏陶。近期餐厅出品以海鲜、鱼类为主打，清淡健康为卖点，所用的海鲜生长在-40℃的冰海里，低脂鲜美，且烹调所用的油均为橄榄油。

Lasagna tricolre（三色千层面配野生蘑菇鲜鱿带子，调味番茄和黑橄榄酱），底层为黑豆汁制成的千层面，中间层为红色的番茄千层面，最上层为黄色的鸡蛋面，再配上蘑菇、鲜鱿和带子，分外鲜香（148元+15%）。

Petto d,oca al miele（蜜糖鸭胸和薰衣草酱配烤番茄和茴香），本来鸭胸是很少搭配香草的，但主厨无意中发现，原来熏衣草的鲜甜与鸭胸肉配合起来很特别（120元+15%）。

Rombo all anice stellato（香煎多宝鱼扒配八角荷兰汁焦糖胡萝卜和迷迭香薯仔），既用到了西菜里常用的香料迷迭香，中国的香料八角又派上用场，令香煎多宝鱼多了份中西合璧的味道（168元+15%）。

美味指引：

广州海珠区会展东路1号