京城品味苏杭美味

来源:山东美食网 发布:2008-6-23 编辑:大厨满天飞 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示: 三月里的苏杭,春意盎然,久久沉睡的植被吐出嫩芽,这个可以和天堂媲美的地方,在春的带领下尽情地舒展自己。除了环境外,杭帮美味的诱惑也来头不小,清淡中不失真实,拥有上海菜的精致,也不缺粤菜的细腻。如今,杭帮菜早已经进驻北京,作为淮扬菜的一个分支,菜的品相和味道都很不错,在这个早春的三月,让我们在北...

清新飘香———

西湖春天

餐厅大厅里一面硕大的挡风玻璃上点缀的荷花、荷叶很经典,鲜艳的色彩猛然看过去仿佛真走到西子湖畔欣赏一汪碧波荡漾。餐馆里面的装修比较大气,6层是散座,半开放式厨房,还有各种各样的海鲜类在餐厅一侧的鱼缸中嬉戏,主要经营杭州菜,7层是一些包间。

 

诱惑美味 香干马兰头

马兰头是一种野菜,中医认为马兰头有清热解毒的功效,还可以治疗咽喉肿痛,是一种健康的蔬菜。这道菜在制作时先把马兰头过水焯一下,然后挤掉多余的水分,和香干一起凉拌,出盘时配合圆柱的造型,味道鲜香没有多余的水分,韧而不失微脆,熟而不退鲜绿之色,新鲜的蔬菜,清淡的美味。

寻香餐厅:西湖春天

人均消费:100元

寻香地:朝阳区广顺北大街嘉茂购物中心六、七楼

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