食客:草根儿

推荐店家:九头鹰各店

推荐理由:地道湖北口味

本人曾在荆楚大地有过短暂的逗留，因而对湖北情有独钟。九头鹰是一家不错的湖北菜馆，环境优雅朴实，菜品还真能吃出湖北的味道。

武汉的鸭脖子是很多人的最爱。因它味足、够劲，回味无穷。九头鹰自制的鸭脖看起来没有那么红火油亮，朴朴实实的暗红肉色少了几分视觉挑逗。与面上卖的鸭脖不同，里的鸭脖不带脂肪，都是根根细肉丝。或许是北京天干气躁吧，口感只是微辣，绝大多数人都能接受。香醇的口感忍不住又多吃了几块，辣味渐渐打开了毛孔，越嚼越有味道，竟连鸭骨都吮了又吮。

不光鸭脖子，什么风味骨香凤爪、麻辣鸭头、五香猪蹄等十多种卤菜都是自制的，都很具有湖北风味。

武昌鱼可谓是湖北菜的坐标。九头鹰的一道家常武昌鱼烧出了特色。九头鹰制作的家常武昌鱼是店主多年研制，自创的一款家常淡水鱼鲜。只见那色泽绛红，香气回荡，还未拾箸心就早已蠢蠢欲动。浅夹一块，鱼肉莹白，咸鲜微辣，口感酥软，质地鲜嫩。不亏是鱼中的上品。不过千万别因为贪嘴就肆无忌惮，武昌鱼的刺比较多，还需耐着性子吃。

蔬菜丸子是用新鲜的野菜掺合鱼蓉肉蓉而成，荤素搭配营养均衡，吃起来香而不腻，很适合孩子和老人吃。