酒吧式日餐新势力

来源:山东美食网 发布:2008-6-23 编辑:大厨满天飞 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示: 城中日本餐厅越开越多,近几个月又多了几家,不免有行家在一边泼冷水,说市场饱和已久了。不过敢在竞争越来越激烈的日餐市场分一杯羹,新开餐厅当然个个都有独门秘技,远非大家心目中所以为的,仅仅是寿司、天妇罗、定食这些常规动作。它们或玩概念,或搞创意,糅合了多种搞怪新鲜元素,叫人发现,原来吃日本菜,不一...

城中日本餐厅越开越多,近几个月又多了几家,不免有行家在一边泼冷水,说市场饱和已久了。不过敢在竞争越来越激烈的日餐市场分一杯羹,新开餐厅当然个个都有独门秘技,远非大家心目中所以为的,仅仅是寿司、天妇罗、定食这些常规动作。它们或玩概念,或搞创意,糅合了多种搞怪新鲜元素,叫人发现,原来吃日本菜,不一定要像高档日本餐厅那样拘束,也不一定就是回转寿司的随便,类似酒吧的lough式风格,会不会让你耳目一新呢?

最平靓装日式放题

新扎选手:东亚阁

吃日本自助餐,最便宜的是哪里?中午的伊太郎是50元/人,森泽是55元/人,而最新发现的触底日本放题自助餐是天河北路175-181号祥龙花园3楼的东亚阁,48元/位,而且中午晚上都可以吃到!价钱开得这么便宜,莫非环境很烂或是年轻人最爱的热闹场?

 
招牌特色寿司拼盘

 
M9澳大利亚和牛

为食记者快速低调隐身上去踩了一圈,发现餐厅格局high-end得像贵价日本料理店,因了新张和地段的原因,安静幽雅,并没有一般日本自助餐所常有的吵闹感。这里还有榻榻米式房间可坐,即便是商务客去都不怕失礼。这里的主调是时下流行的红黑两色,一色的皮沙发靠背椅,坐上去可以伸长腿挨着那种,格局开扬,楼顶足有两米多高,完全摆脱了一般日本料理店难免的局促感。

环境高分过关,自然得看看菜单,吃自助餐可不是光吃环境的。这里的48元自助餐品种有150种,除了有铁板烧、寿司、天妇罗这一类的指定动作外,还有其他日式自助餐较少提供的锅仔菜,其中的酸菜猪肉锅酸咪咪的,正好在你吃得半饱时帮你醒醒胃,是很多大胃王的推荐呢。但如果你是刺身王,那么还是建议你upgrade去88元/人的大胃王自助餐套餐比较合适,因为这个套餐可以无限任吃刺身。

隐藏系靓菜

M9澳大利亚和牛 1980元/150克,油花爆满入口已是半融化状态,肉质滑嫩如做过面膜一般,不过吃多易腻口。

火焰雪糕 如果你想在餐厅向女朋友表爱心或者是求婚,强烈建议你单点这里不在菜牌上出现的火焰雪糕,保证能让你的女友成为全场焦点兼倍有面子,求啥都答应。

寿司拼盘 这里的寿司都是即点即制,不会像回转寿司一般转到干水硬身,吃得出寿司米特有绵软烟韧。

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