饭后品尝甜点成现代人生活的一个饮食习惯，特别是夏天即将到来，一些冰爽可口的甜点不但可以让人去除饭后的油腻饱胀感，还可以消解夏天炎热的感觉。

记者采访了东莞部分酒家，寻找了一些特色的甜点介绍读者，有兴趣的读者可以找来相关材料尝试着制作。

 
蛋白酥饼

 
芒果布丁

芒果布丁

酒家：一哥澳门火锅店

主料：芒果肉

类别：饭后甜点、冰品

芒果布丁首先以其美丽的明黄色色泽吸引住年轻女性和孩子们的喜欢，布丁冰凉嫩滑，浓浓的芒果味道，有一种入口即化的感觉，特别适合在店里品尝完火锅后，用来解除热辣辣的感觉。

作为一道饭后的甜品，可以让你在吃完大餐后，继续品尝美味，又不会感觉到油腻饱胀感。所以尽管是嚷嚷着要减肥的女性，也会在吃完饭后，忍不住也要来上一份芒果布丁！

蛋白酥饼

酒家：东莞索菲特御景湾酒店

主料：鸡蛋白

类别：饭后甜点

蛋白酥饼是一道意大利的甜点，白色的酥饼品尝起来香甜脆口，下面配着一些冰凉的雪糕、沙芭翁慕司，看一眼就能让人食指大动。

蛋白酥饼看起来和中国的酥饼很像，但是利用的原料却让我们大吃一惊，原来蛋白酥饼并不是用面粉制作成的，而是完全把鸡蛋白放到模具里面烘烤而成，难怪吃起来香脆而不会有粉粉的感觉呢。

主妇们在为孩子们做饼干时或许也可以参考一下，也许可以做出更好吃的饼干来。