蜀国演义推出原生态菜品

来源:山东美食网 发布:2008-6-30 编辑:大厨满天飞 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示: 蜀国演义一直倡导“绿色饮食”的理念,自6月20日起,蜀国演义劲松店在五周年店庆时推出了40道口感醇厚、香味浓郁的原生态菜肴。蜀国演义劲松店的大厨们用近三个月的时间,到中国西南五省游历寻访,寻找特色食材,启发创意灵感。

蜀国演义一直倡导“绿色饮食”的理念,自6月20日起,蜀国演义劲松店在五周年店庆时推出了40道口感醇厚、香味浓郁的原生态菜肴。 

蜀国演义劲松店的大厨们用近三个月的时间,到中国西南五省游历寻访,寻找特色食材,启发创意灵感。在四川,厨师们特别考察了阿坝州的吃食和自贡盐帮菜,将阿坝野趣与自贡私家菜、会馆菜的精髓融入研发。在湖北、湖南,厨师们走访了鄂北、湘西和洞庭湖,采当地食材的鲜香,配以调料的魔术发挥,烹出了土家菜的别样风情。贵州的茶香石磨豆腐是来自黔湘边境的特色菜肴,石磨油豆腐在茶叶中精烹细煨,再配以肉片、红椒,香气突出,绿色、健康、营养,缺一不可;而在最后一站云南,少数民族饮食特色尽情展露。

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