内容摘要:比如无限美好的春光，比如碧绿香醇的新茶，再比如，乡间野外那雨露滋润而蓬勃生长的野菜。江南野菜尝鲜从这方面来说，江南阿二可谓占尽了天时、地利、人和。而湖边的草地上，又或是山间湿润的泥土里，无数仅在这个季
内容摘要: 蜀缘东坡东坡肉东坡肘子珍笋褒老鸭上个周末应同学的邀请到她家小聚了一下，互相畅谈了这一年来工作及生活中的酸甜苦辣。同学给我推荐了“蜀缘东坡”。听朋友介绍，蜀缘东坡为了保证菜品质量，做到醇正地道的四川
内容摘要: 主打港式点心的爱群食店，开业已4年多，几年来生意一直火爆。听食客说，之所以喜欢到这里饮茶，除了因为能吃到具有水准的正宗港式点心外，还因为食店老板热情大方的服务态度，加上这里的消费也较实惠，难怪能吸引
内容摘要:据台北吴记麻辣火锅的台湾厨师说，在台湾，一条鱼常被拿来四吃、五吃甚至七吃、八吃。与粤式用姜、葱、蒜来烧的砂锅鱼头不同，这道菜是典型的台湾风味，加入了许多平常可见的配菜，如大白菜、粉皮、芋头、鲜虾、香菇
内容摘要: 食猪有猪皮，食鸡有鸡皮，食鱼也有鱼皮，但你试过食牛也有牛皮吗。细心想一想，好像真的没听说过有牛皮可吃的。一般来说，牛皮都给剥下来供给商业领域做皮革去了，哪还有上餐桌的份儿。没想到，这回在“顺丰轩”
内容摘要: 认识西关的友联饭店，从清平鸡的“复活”开始的。到友联饭店就餐的朋友们，慕的是清平鸡之名，其“皮爽肉滑，骨都有味”的特点已是街知巷闻。因此，为食妹这回重点推荐“友联”的另一拳头产品———鸡杂炒菜心。
内容摘要: 记者跟团多次发现，在市区特色食肆吃晚餐的兵团活动一般较为踊跃，这次也不例外。据兵团特意请来的美食嘉宾、中国烹饪名师罗桂文老师介绍，该店的经营策划、特色定位和学习别人的烹饪技术等方面做得十分不错，能
内容摘要: 面食不是广州人的主食，但广州的面馆之多，可谓惊人的多，几乎每个为食猫都有不下一家心水的面馆推荐。但点他们的小吃之前你可以先来一碗冷菠菜面或荞麦面垫垫肚子。23块钱一份的冷菠菜面和荞麦面的口感很清新。
内容摘要: ——为你量身定制“春情复活方案”这个周日，就是西方的复活节。典型的复活节礼物都跟春天和再生有关系。复活节因有市井情感因素的加入，变得更加可爱。同时复苏的还有亲情、友情、激情和“吃”情，我们为你量身
内容摘要: 胜瓜水蜜桃煮鹅肝鹅肝是西方上流社会的珍馐佳肴，曾几何时也登陆中国，成为广大国民盘中的奢侈品。正品的鹅肝需经特殊培养，专门挑选饲养的鹅在长成80天后，在半个月的时间里被混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲
内容摘要: 在朝阳区惠新南里市长之家宾馆内有一名号为福鹿阁的餐馆，可称得上京城专卖鹿肉独一家。这儿经营的不是野生鹿肉，而是由吉林盛吉林市龙潭山鹿场提供的人工养殖鹿，当地宰杀后保鲜运抵京城的，经过有关主管部门批
内容摘要: 五子粥健康粥底火锅（锅底20元）吃火锅，鸡、羊、牛肉是必备的下锅佳品，但这些东西吃多了你也会觉得没意思，这时一些特别的火锅就正好给贪新鲜的人们开开胃口。继上期本报推介了点心火锅等新奇品种后，这回记者
内容摘要: 大厨：山水间创意中国菜餐厅行政总厨李霖伦资历：从1978年从事厨师至今，1993年前在香港海鲜酒楼、夜总会等餐饮企业做厨师，1993年来到京城，擅长粤菜烹饪，担任山水间创意中国菜餐厅行政总厨。献艺菜品：酥皮焗
内容摘要: 东方大班是坐落于日坛路上的一家葡式茶餐厅，楼下是一个法式面包房。之前记者了解的东方大班是按摩足底的品牌，经常有演艺圈名人光顾，如今东方大班新开了葡式茶餐厅，觉得新鲜就前去探个究竟。菜品 最喜欢澳门炒
内容摘要:在华艺园农庄餐厅，总可以尽情享受田园的亲切自然，尽情呼吸原始的新鲜空气。口味清淡的会喜欢这里的清补羊肉、古法水蒸鸡。 清补羊肉和大头鱼的“天鲜配”以前，中山有家做羊肉很出名的餐厅球记，每天去吃清
内容摘要: 广东人下火锅的材料向来包罗万有，地上跑的、天上飞的、水上游的，都能煮成一锅。以鱼作主料，显得较为普遍，没有多大的吸引力，可鱼乐圈火锅店的鱼却另作别论。这里的鱼来源于孔宪功教授所养殖的“纯净鱼”，采
内容摘要: 秦镇米皮辣椒香浓菠菜锅盔夹上辣酱就成了“三明治”［做正宗秦镇米皮的面鼎香］地点陕西面鼎香报料人陕西人赵先生事件吃出陕西小食的历史文化一进面鼎香的门，真人大小的兵马俑，已经在吓人一跳的同时宣告了这家
内容摘要: 少有人知道，在人民大会堂的“国宴菜”中，是以河南菜作为基准而烹饪。据说这是因为河南位处中原，接壤周边如陕、晋等各省，其菜式出品在味道上，与各菜式也都比较接近。在广州，能将河南菜做得风生水起的餐馆为
内容摘要:现在西餐厅做纯正西餐的不多，大部分都采用中西合璧的做法，不求形格，务求味美，要的就是客人的赞赏。意念西餐厅繁华的文明路车水马龙，而意念西餐厅则躲在市一宫对面的巷子里面，进店一坐，马上便能洗去外面的烦嚣
内容摘要: 据说是因为白水晶有吸毒素功效，不会与食物发生化学反应，所以也不会烤出黑色的食物渣渣，吃完也不会涸喉上火。建议吃时先来个肥牛出牛油，然后试试爽脆的新西兰鹿舌，末了来碗白饭和韩国泡菜一起倒上水晶盘上炒
内容摘要:时至今日，耳熟能详的红烧鸽、生炸鸽已经不能再满足“知味分子”的胃口，于是中山各食肆烹饪鸽食的方法愈加出神入化，其中沙溪鸽仔轩的“药膳乳鸽”也征服了不少的食客，成了众多食客呼朋唤友品尝鸽食的好去处。药膳
内容摘要: 上海最早由香港人开的饭店据说是天天渔港。十几年过去，天天渔港的名字依然存在于很多人的心中，但印象中总感觉到好像没有以前那么风光，毕竟那么长时间过去了。每次去天天渔港吃饭，菜的味道还是那么中规中矩，
内容摘要: 宴请不是非得鱼翅鲍鱼不可，泓品牛排馆精选牛的第六、七对肋骨，经主厨精心料理而成的台塑牛小排，是中国台湾台塑集团王永庆先生的私房菜，虽全熟，口感却比一些生熟度的牛排更为鲜嫩多汁，入口即化，并保证百分
内容摘要:在古老的光孝寺内，“甘露坊”素食菜馆，将素食的精粹与现代人的生活健康结合起来，并以“色、香、味”俱全的粤菜思维进行精心制作。而在西关街坊中颇具口碑的“水云天素食”，近日亦把分店开到光孝寺附近，“坐酌冷
内容摘要: 最近香港热煲重庆鸡公煲。据说在入香港前，已被香港杂志捧成去上海必吃。更吊诡的是，据说这煲还是由KFC的香港前股东+外国西厨+连锁店资深人士一起研发出……小记好奇心大动，一听说在云鹤南街云鹤商城开有鸡公煲
内容摘要: 山坑鱼客家咸肉俗称“老鼠耳”的野菜客家酿豆腐最近兴中体育场侧新开了一家客家菜馆。说到吃客家菜，在中山的选择并不少，但如这家一般热闹的却不多，记者不禁要去尝尝鲜。 万绿湖的新鲜口味老板达哥说：
内容摘要:这些有着特别“潜台‘吃’”的另类餐厅，在一连串的疑问后，你还是禁不住要被它的美味所俘虏。这些有着特别“潜台‘吃’”的另类餐厅，在一连串的疑问后，你还是禁不住要被它的美味所俘虏。私房菜,开在19楼才够私房打
内容摘要:平均每十天都要到中关村步行街那一带去吃中午饭，当然吃得最多的就是那个什么时候都特别多人的小火锅，足够的便宜也足够的好吃。从来没有再往西面走过了，就算去鼎好我也不走西面。就在这一片我还算凑或熟悉的地方居
内容摘要:葡京的下午茶品种不少，其中最受欢迎的应数街边咖喱牛腩河粉（15元），偌大的一个汤碗盛着满满的牛腩河粉，青菜、咖喱汁点缀在上面，咖喱汁很惹味，牛腩经过焖制变得稔而滑，肥瘦适宜，充满甘香，份量十足。据说制作
内容摘要: 云南印象内景 七彩云南 一坐一望 茶马古道傣家村春天如约而至，彩云之南，早已百花绚烂。开在京城的云南风情餐馆，也纷纷亮出自己的招牌。在这个春天，以一道道独特的西南边陲美食，给刚刚脱去冬装的北方食客，摆
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