咖多咖多　

Vogak

　　马来西亚本身分东南西北4个菜系，其中以槟城一脉最出彩，变化也最为多端，次的美食节就是以槟城菜式为主的，每天约有80到100款左右马来西亚的菜式供应。和坊间的马来西亚菜相比，妙趣咖啡厅的菜式咖喱味道要浓郁很多，尝得出来是椰汁＋咖喱一起煮出的，吃到菜肴完全吞下喉咙了，舌底还会留着咖喱味，非常“够喉”，不像一些餐厅那般是取巧用咖喱打个芡就交货。

　　提起马来西亚菜，很多人第一时间想起的是咖喱，没错，马来西亚咖喱和泰国咖喱相类似，同样是红黄青绿4大种，不过即使是在这4种里面，马来西亚人在做菜的时候还会把它们继续细分！譬如说黄咖喱就可以再分成做鸡的咖喱、炒蟹的咖喱、炒虾的咖喱……而其他诸如什么叁巴酱、巴东酱、喇沙酱之类的调味酱更是千花百款。