在吉隆坡,随时随地可找到装修高级而别致的阿拉伯餐厅,餐厅的摆设与包裹头巾的阿拉伯人一样显得神秘,仔细研究门口的
谱,看看正在用餐的客人,弄不明白怎样才能从
份菜谱上点到满桌的佳肴。于是,这次我选择了放弃。
后来,有几个阿拉伯国家的朋友说情人节晚上请我吃大餐,去正宗的阿拉伯餐厅,要带我见识真正的阿拉伯菜式。何乐而不
呢?于是满心期待地随他们前往。
朋友一坐下就叽里呱啦地与侍应说了一大通阿拉伯语,可能是点菜吧。我首先要了奶油鸡肉汤,心想点这个平时西餐经常喝的汤准没错,但我没想到这个阿拉伯奶油鸡肉汤竟然浓稠得像广东的粥,还好,满有口感的,不难喝,只是觉得与西餐的汤不一样。阿拉伯菜的汤喝之前要挤点柠檬汁进去,混合再喝,味道会清爽很多。
接着端上来的是满满一大盘的炒饭,香料味很重的炒饭上面整齐摆放有五大块羊肉和半只烤鸡,旁边放着一小碟咖喱汁。饭粒好像是特意放凉的,放进口没有热气腾腾的感觉,取而代之的是各种香料的混合味道。对于第一次尝试一种菜系,第一口的感觉是骗不了自己的,虽说不上很喜欢,但还是挺接受的。特别是咖喱汁,状态稀薄后劲却很浓烈。
朋友三五下工夫就把整盘饭和羊肉都倒进胃里,一粒不剩,他说平时在家里就是吃这些,吃很多羊肉,基本不吃一点的青菜,所以在阿拉伯餐厅很难发现青菜的踪影。
饭后人手一个阿拉伯水烟,叫SHISHA,有薄荷味道,有草莓味道,应该是阿拉伯人饭后的“甜品”吧。
