大大的虾，预先用了多种印度香料腌制一晚，再以铁板形式烤煮后，虾肉香口，非常弹牙，嚼久一些，浓浓的印度香料辛辣味即慢慢散发。

　　鲭鱼来自印度一个非常著名的沿海地区MeenMalabari，肉质鲜嫩不粗糙，配以咖喱叶和椰奶制成的咖喱汁烹煮，鱼肉参进滑滑的惹味咖喱汁。

　　吃中东，中东包是不可缺少的经典食物，羊肉馅预先经过香料腌制，再用大烤炉烤制，十分香口，吃时包皮羊肉不膻之于又带点薯蓉，不会令人有啖啖肉的饱滞感觉。