原料：后臀尖200克、茶干3块、青蒜150克、生抽30ml、老抽15ml、郫县豆瓣酱30ml、白糖8克

　　做法：

　　1.将煮熟的后臀尖切成薄片，茶干切成约2厘米见 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-16 5:06:04 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091216359904.shtml

　　原文地址：http://glanne.blog.sohu.com/139286206.html

　　原料：鸡蛋3个、丝瓜1根、海米15克、姜3片、盐5克、白胡椒5克、香油15ml

　　做法：

　　1.海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用；

　　2.平底锅中加入少 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-16 5:05:59 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091215359837.shtml 　　原文地址：http://puppy613.blog.sohu.com/139525288.html

　　 大米80克 胡萝卜30克 鸡胸肉50克 香芹少许 水1000ml

　　 盐、香油各1/4小匙

　　1.锅中加水煮开后，倒入淘洗干净的大米，小火煮；

　　2.趁着煮米的功夫将鸡肉洗净，顺着纹路切细丝，加入少许胡椒粉、盐（分量外）和干淀粉 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-15 5:06:06 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091215359836.shtml 　　原文地址：http://puppy613.blog.sohu.com/139295396.html

　　总有一些东西蛰伏在记忆深处，任凭岁月之河无情的冲刷也是不能抹去，它们就这样牢牢地，牢牢地萦绕在你的脑海中。有时候是一些人，令人怀念；有时候是一些事，令人追忆；有时候是一种味道，令人回味…… 人、事、味中，最觉美好永恒的还是对某种味觉的记忆，你会不由自主的突然想起它，先是回味它的美味，继而，回忆 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-15 5:06:04 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091210359602.shtml

　　原料：肥牛片200克、金针菇100克、酱油15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵；

　　做法：

　　1.腊肠切成薄片放入米饭上，同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用；

　　2.金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-10 5:05:47 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091209359476.shtml

　　非常受小朋友欢迎的香甜玉米饼。玉米的清香伴着牛奶的奶香，软软的口感，香甜的味道，妈妈做起来也是简单快捷。再配上一碗小米红薯粥，喝完暖洋洋，营养亦均衡！

　　 甜玉米粒（罐头）90克 鸡蛋2个 炼乳2大匙 盐1/8小匙 面粉80克 牛奶50ml

　　1.2.玉米粒控干水分，鸡蛋打散，倒入炼乳和盐，搅匀；

　　 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-9 5:06:15 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091209359475.shtml

　　个人非常青睐的三合一汤煲，因为加入了香菇、鸡腿并一并添加了香菇水，所以不用添加任何增味剂却依然非常鲜美。材料多样，荤素结合，口味、营养一锅端！

　　 油豆腐（豆泡） 鸡腿 干香菇 粉丝 青菜 姜片

　　 白胡椒粉 盐

　　1.干香菇彻底冲洗干净，用温水泡软，香菇水留用； ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-9 5:06:12 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091204359305.shtml

　　原料：鸭子半只、啤酒2听（约600ml）、土豆1个、青椒2个、干辣椒4根、生抽30ml、老抽15ml、白糖8克、盐5克、葱2段、姜4片

　　做法：

　　1.土豆去皮洗净切成滚刀块，青椒去籽后切成2-3厘米的片备用；

　　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；“冬令萝卜小人参”，民间流传的养生之道一语道出了冬天吃萝卜的好处。尤其是在北方，萝卜白菜历来是咱老百姓冬季菜篮子里的看家菜。要说这萝卜的好处可是一箩筐啊！萝卜性凉，干燥季节食用可去火除燥；冬天人们活动减少，容易积食，食用萝卜还可以顺气助消化；据说这萝卜还能防癌呐！更可贵的是如此营养的萝卜却是非常便宜，且随处可见，朴实大众，赶快把这样的好弟兄请回 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-3 5:06:29 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091203359228.shtml

　　一道简单易做，平淡无奇，却营养丰富的小菜。

　　香菇营养丰富，被称为食用菌皇后。而且香味浓郁，用它做菜，几乎不用什么调料，味道便足够了。

　　平凡小菜香菇炒青笋，可以增强体力、减轻疲劳。此菜热量低，也很宜减肥者食用。

　　******** 香菇炒莴笋 ********

　　材料：莴笋一根，香菇8朵，葱姜末适量，水淀粉适量

　　做法：

　　1、香菇温水泡发后切成小块 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-3 5:06:27 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091201359056.shtml

　　中海虾300克（去壳前） 　　熟玉米粒50克 　　葱花10克 　　姜末10克 　　椰子丝50克

　　盐1/4小勺 　　细砂糖1/4小勺 　　白胡椒粉少许 　　干淀粉1大勺　　香油1小勺

　　泰式甜辣酱适量

　　1、海虾洗净后去头去壳去肠线，用刀拍成泥状

烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-12-1 5:06:23 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091128358958.shtml

　　******** 虾仁豆腐羹 ********

　　材料：（2碗）

　　嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6－8朵，鸡蛋2个，香葱适量

　　盐、料酒、香油适量

　　做法：

　　1、豆腐搅打成泥状，干香菇泡发

　　2、鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀

　　3、虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中

　　4、调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀

　　5、将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-28 5:06:24 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091127358874.shtml

　　原料：五花肉250克、梅菜100克、生抽2勺（30ml）、老抽1勺（15ml）、白糖8克、盐8克、蜂蜜10ml、葱2段、姜3片、料酒1勺（15ml）、五香粉5克

　　 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-27 5:06:14 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091126358805.shtml

　　鸡肉、香菇和腐竹三个真是不错的搭档！鸡翅毫不吝啬地献出了自己的鲜香美味，腐竹和香菇也是大大方方的接受，使劲儿地吸足里面的汤汁。腐竹变得绵软有味，而香菇呢？经过汤水的的浸润和热气的熏蒸，浑身变得饱满而圆润。咬一口，口感浑厚，滋味香浓。忍不住，再来一碗饭！

　　 鸡翅中9只 香菇9朵 腐竹50克

　　 黄酒2大匙（或料酒1大匙） &nb ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-26 5:06:05 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091125358727.shtml

　　忙碌的工作日，回家做点什么吃呢？别急，咱来个简单却美味的营养晚餐吧！先焖上米饭，然后清洗一下食材，坐上砂锅，注入清水，看黄色的酱在里面慢慢融化开来，酱香慢慢飘散，随后水也会咕嘟嘟地沸腾。这时，只需放入喜欢的蔬菜和肉类，一会儿的工夫，就可以舒舒服服地喝上一碗韩式大酱汤啦！再配上一碗米饭和一盘简单的小炒，慢慢享用间，寒意和疲惫会被一点点地驱散。暖意和满足，也会来得如此容易哦！

　　 韩式大酱 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-25 5:06:09 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091125358726.shtml

　　原料：羊肉250克、胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、红酒100ml、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根

　　做法：

　　1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右；

　 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-25 5:06:06 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091124358634.shtml

　　适合冬天的水果餐，天寒地冻的时候，吃暖暖的水果汤。

　　通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、C的重要来源，这两种维生素非常娇气，怕热、怕光。

　　但是也有一些水果，本身维生素B、C含量并不高，加热后却能拥有不一样的保健效果，这样的水果，可谓生吃熟吃两相宜了。

　　比如苹果，熟吃可以保养胃肠、止泻。

　　比如梨，熟吃可以滋阴、润肺、止咳

　　比如山楂 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-24 5:06:14 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091124358633.shtml 　　提高免疫力，预防感冒的萝卜汤：

　　******** 干贝萝卜丝汤 ********

　　材料：白萝卜半根，干贝数粒

　　做法：

　　1、干粒放入碗中，倒入黄酒或水没过干贝，放入蒸锅中蒸约30分钟

　　2、白萝卜洗净，切成丝，萝卜樱洗净切成小块

　　3、将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中，加入三碗水

　　4、大火煮开后，转小火煮约15分钟即可，最后五分钟加入萝卜樱

　 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-24 5:06:11 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091121358524.shtml

　　原料：奶油奶酪250克、鲜奶油50ml、鸡蛋1个、桃酥（或者消化饼干）200克、黄油20克、白糖40克、柠檬汁20ml、蓝莓80克、6寸活底幕斯模一个

　　做法：

　　1.将奶油奶酪提前从冰箱取出，回暖到室温。消化饼稍微掰碎放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-21 5:06:00 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091121358523.shtml

　　其实在家里做豆腐脑（豆花），也不是那么遥不可及，好多人手里都有内酯呢，用那个自己做豆腐脑，卫生情况一定更放心

　　做法 ：取一个容器，用少许凉开水溶解一点内酯，刚打好的豆浆，微凉到80度左右，倒入内酯碗里，盖个盖子，静置20分钟左右

　　十分注意：内酯的用量要控制，比例相当于700-800毫升的豆浆，用大约一小匙（用5ml那个规格的）的内酯就可以了

　　温度一定不能太高， ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-21 5:05:52 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091119358239.shtml

　　来说说这炒疙瘩，荤素搭配，粗细结合，美食总是百吃不厌，百看不腻的！好吃的炒疙瘩既要口感劲道，又要爽滑弹牙，因此面要活得软硬适中，煮面时不要粘连。最后我们完全可以用冰箱里的边角料或随个人喜好放入各种配菜一起炒制，口味也可酸可辣，完全个性化！

　　 1.面疙瘩：面粉150克 细玉米面50克 凉水100克 盐1/4小匙

　　2.配菜：鸡胸肉 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-19 5:06:11 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091119358238.shtml

　　有烤箱但还是做了这款pizza，是因为有一次活动被要求做非烤箱版的。通过参考比较再加上自己的实践，出来的pizza在外形和味道上倒也不输烤箱烘焙出的，而且用时也比较短，只需用微波炉和平底锅就可以diy出合乎自己口味的家常版pizza。

　　 （2人份）

　　1.面团：高粉200克 牛奶（或温水）130ml 糖10克 盐1/2小匙 酵母1/2小匙&nbs ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-19 5:06:05 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091113358024.shtml

　　牛蒡是这几年比较“火”的食物，据说最长寿的日本人很喜欢吃它，日本人把牛蒡当作强身健体、防病治病的保健菜。说它可以与人参相媲美，牛蒡也因此被称作东洋参。所以很多人以为牛蒡是日本的舶来品。

　　其实。。。。。又是一个其实！牛蒡的老家是中国。

　　一千多年前（公元920年）牛蒡飘洋过海到了日本，被日本人种植、培育、改良，不断地发展完善后，又在一千多年后的上世纪八十年代， ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-13 5:06:09 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091113358023.shtml

　　今天的题目和去年今天的题目一样：找个人告别单身。又是光棍节，忍不住絮叨几句。

　　先上这个美味的山楂核桃饮。

　　山楂和核桃搭配，好像有点怪异。一个酸一个涩，这味道吃下去能好吃得了？所以一定要加蜜！

　　搅打好山楂和核桃混合液，混入蜂蜜并搅拌均匀后，尝了一小口，便深深被它吸引了。

　　细细品味，其实仍是隐隐有些酸有些涩，但在核桃的香、山楂的鲜、蜂蜜的甜之混合 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-13 5:06:04 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091111357877.shtml

　　和葱爆羊肉一样，也是一道旺火急炒的菜，香辣的滋味在寒冷的季节特别吸引人，无论是配米饭还是下酒都非常受欢迎～

　　鱿鱼1条

　　洋葱1/2个（1/3切末、2/3切丝）

　　蒜、姜少许

　　韩式辣椒酱3大勺（45ml）

　　料酒3大勺（45ml）

　　盐1/2小勺

　　糖1小勺

　　胡椒粉少许

　　炒熟白芝麻少许（最后起锅时再放）

烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-11 5:06:03 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091111357876.shtml

　　羊肩肉300克

　　大葱3根

　　料酒1小勺（5ml）

　　酱油1小勺（5ml）

　　盐1/2小勺(3克)

　　糖1/2小勺(3克)

　　胡椒粉1小勺（5克）

　　香油1小勺 （5ml）

　　味精1/4小勺(1克)

　　香醋1小勺（5ml）（最后起锅前放）

]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-11 5:06:00 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091110357776.shtml

　　突然下降的温度，总是让身体有些不适应，除了及时添加衣物保暖以防感冒，也需要一些食物来补充热量，驱走寒气。

　　地瓜300克　　老姜20克　　去核红枣10颗　　糯米小圆子50克　　水适量　　红糖适量

]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-10 5:06:10 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091110357775.shtml

　　喜欢把五颜六色的蔬菜吃下去，给肠胃来个spa。牛肉的醇香和蔬菜的清香融合到汤水中，又绝不会亏到自己的嘴巴。一碗喝下去，暖在口，润在心！健康、滋润，又排毒，就这么轻松搞定！

　　 牛腩 莲藕 甜玉米棒 西兰花 西红柿 鲜百合 鲜香菇

　　 姜片 黄酒 &nbs ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-10 5:06:06 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091107357645.shtml

　　原料：鸡胸肉1块、盐5克、辣椒面10克、花椒面3克、白胡椒5克、酱油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、淀粉、面包糠少许

　　做法：

　　1.鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌匀后腌制半小时；

　　我一直以为我的用量是正常的呢，没想到一不留神赢得了“用油最抠门”之光荣称号。

　　说真的，我可舍不得往锅里倒油了。除了极偶尔做一些点心要用油炸的，平时做菜煎炸的极少，炒菜也只是放非常少的油。

　　看电视美食节目有时会强调“放一点点油就 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-7 5:05:59 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091106357561.shtml 你是否厌倦了每天丝毫没有新意的工作餐呢？抑或，是不是在给孩子做早餐的时候而没有任何的注意了呢？下面这10款既好吃又好玩的三明治可以帮你解决以上的烦恼。同时，抽出时间来，自己动手做点三明治吃，想必也是一件很有情调的事情呢。

海绵宝宝三明治

　　原料：小排骨200克、水淀粉45ml（分两次使用）、酱油30ml、白糖5克、盐5克、香醋15ml、葱4段、姜3片、料酒15ml、芝麻20克

　　做法：

　　1.小排骨洗净后，加入30ml水淀粉、盐、料酒抓匀，腌制15分钟。汤锅中加入水烧开，放入葱、姜片、小排，一起焯烫约1分钟。直到排 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-5 5:06:39 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091105357377.shtml

　　 鸡腿 扁豆 葱姜蒜

　　 阳江豆豉 蚝油 老抽 生抽 糖 料酒

　　1.鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干；

　　2.扁豆择去老筋，洗净掰成段儿；

　　3.豆豉用清水冲洗一下沥干；老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁（量就看着来吧，老抽加到喜欢的颜色；再适量 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-5 5:06:33 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091105357376.shtml

　　四川是小吃的王国，众多的小吃不胜枚举，有的小吃虽其貌不扬，却广受欢迎。就像这道酸辣粉，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，却增添了更为丰富的口感，五味俱全的四川酸辣粉就这样迅速红遍了大江南北。

　　主料：

　　白薯粉 1小团，约80克

　　配料：

　　榨菜 适量

　　花生碎 适量

　　香菜 适量 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-5 5:06:31 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091105357375.shtml

　　一夜狂风，气候陡然变冷，天气预报说最低温度只有1度，天哪，冬天不会这么快就来了吧～

　　再次领教了海边的风，那叫一个大，呼呼地，只好把门窗紧闭，缩在家中，正好可以实践一下一直想学的辣子鸡，记得以前每次去饭店吃这道辣子鸡总觉得不过瘾，因为鸡块往往被淹没在一堆辣椒之中，需要不停的翻找，才勉强吃得到几块。自己在家里就实惠多了，不过就这样，两个人半只鸡我也不觉得多，香辣惹味 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-11-5 5:06:24 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091031357278.shtml

　　原料：羊脊椎骨500克、大葱2根、姜8片、酱油45ml、白糖10克、盐8克、桂皮1根、花椒15粒、干辣椒10个、料酒30ml、丁香3个、香叶4片、良姜1个、草寇2个

　　做法：

　　1.羊尾骨斩成4-5厘米的段，加入清水没过表面，并加入5粒花椒、15ml料酒浸泡15分钟。汤锅中的水烧热，放入2小段葱、3片姜烧开，倒掉泡羊骨水不要，将羊肉放入开水中焯烫。待羊骨变色，水烧开后不要关火，捞出羊骨后再关火，用清水 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-31 5:06:05 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091031357277.shtml

　　该菜的特点是口感清爽，色彩丰富，养颜排毒，烹制简单。

　　 山药 干木耳 莴笋 红椒 葱花

　　 盐 香油 鸡精 米醋少许 糖少许

　　1.山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干；

　　2.木耳 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-31 5:06:03 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091030357193.shtml 导语：大杏仁是最健康的全营养零食，不仅能帮你全方位抗衰老，更能保护你的心脏健康。

DIY4款杏仁美食 越吃越年轻

一定要用美国大杏仁吗

营养学家确实这样建议，因为美国加州中部的平原地带有全球最适宜大杏仁生长的气候，有最一流设备和最专业的种植、采摘、加工技术，能保证大杏仁营养丰富、质量稳定。研究还发现，美国大杏仁中的不饱和脂肪酸和维生素E含量远远高于 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-30 5:05:35 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091029357066.shtml

　　天渐渐冷起来，到了吃牛羊肉的好时节，也是时候给自己贴点膘了 ～～

　　上周逛超市看中一大块羊排，回来分割成三份。

　　一份当下拿来熬了羊排清汤，发现这次的羊排偏肥，煲汤有点腻，想着剩余的怎么做可以吃起来不那么油腻。

　　今天试着烤了一块，很香，味道还不错，特别是孜然，和羊肉简直是绝配，还在烤箱里面烤的时候就已经散发出阵阵诱人的气息。烤好准备要“拍照留念” ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-29 5:05:35 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091027356902.shtml

　　佳节又重阳。

　　家里有四个老人。我的爹和他的爹，明年古稀。

　　有时觉得自己还算年轻呢，但是看到曾经壮年的父辈们真的慢慢变老了，内心感叹，岁月真是如飞。

　　从自己开始下厨，便越来越关注饮食营养和健康，也发现老人们的生活习惯中诸多不科学、不合理的地方。其实他们都已或多或少地有了老年病，但是让他们改进，却是无比困难。

　　我们两家的气氛不太一样,但结果却是相同 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-27 5:05:53 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091027356901.shtml

　　就像早些时候的《老友记》、《老爸老妈的浪漫史》，发现美剧里面但凡拍到中餐的时候几乎都会有宫保鸡丁，就仿佛提到意大利美食就会想到的意大利面条或批萨一样那么顺理成章，而且看来中餐受欢迎程度还挺高，动不动剧中人物就要来一份中国餐馆的外卖，看着看着就把人的馋虫勾了出来，也想自己炮制一份尝尝～～

　　做的时候在材料上做了改变，记得在哪份菜谱上也看到过类似的，反正现在“宫保” ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-27 5:05:51 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091024356820.shtml

　　芸豆面菜

　　面条好吃，面菜（面卤）很重要，就像炸酱面，炸酱是灵魂一样。你喜欢什么菜，都可以做成面卤，我爱吃芸豆，就用它做菜，

　　做法：嫩芸豆洗净，切成粒状，葱姜切末，肉切成粒状，用淀粉养一会儿，这样做好后会很嫩。

　　锅里放油，和平时炒菜一 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-24 5:05:52 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091023356726.shtml

　　“蒜蓉香菇黑豆”：美味补肾小菜

　　这是补肾效果极佳的一道小菜。看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白：）

　　买黑豆时，摊主笑：以前这都是喂牲口的，根本没人吃，现在倒成宝贝了。不过别说，牲口吃了黑豆就是长得又壮又有劲，还不爱生病。

　　我大笑：看来我更得多吃了，我也想又壮又有 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-23 5:05:59 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091023356725.shtml

　　食材:素鱼、苔条

　　调料:面粉、淀粉、泡打粉

　　制作

　　1. 素鱼切成约5厘米长、1厘米宽的条待用

　　2. 面粉放在碗里，加入淀粉、泡打粉和清水200毫升左右、精制油，和匀成糊加入苔条末待用。

　　3. 炒锅置旺火，放入花生油，烧至五成热，改用微火；

　　4. 苔条糊中，将素鱼条逐条挂上糊，放入油锅中，一边炸，一边把外壳已结硬的鱼条捞出；

烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-23 5:05:58 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091023356724.shtml

　　菊花养生的食谱可谓越来越多，相伴的食谱原料也越来越丰富，本文介绍的是菊花养生食谱之菊花鸡茸，鸡茸营养丰富，其蛋白质和磷的含量较高，与菊花相结合，既有清新又有荤，很不错!

　　原料：

　　鲜白菊花12 朵，鸡脯肉100 克，猪肥膘50 克，蛋黄皮10 克。

　　做法：

　　1、菊花轻轻漂洗干净，择去花蕊。

　　2、鸡脯肉与猪肥膘洗净制茸，加盐、味精、葱姜汁、蛋清 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-23 5:05:56 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091022356576.shtml

　　主料：大个海虾2只 大个扇贝3个

　　配料：土豆片小半碗 大蒜5头 黄油30克 沙拉酱1大勺

　　调料：料酒10ml 牛至叶2克 盐3克 马苏里拉30克

　　做法：

　　1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；

　　大虾剪去虾 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-22 5:06:00 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091022356575.shtml 　　秋天的天气一天比一天凉，很多人都说秋燥要降火，但是随着天气转冷，又需要喝一些热饮，有没有一道既降火又暖身的热饮呢?答案是肯定的，不仅仅是这样，还是一年四季都很适宜的饮品无论热饮，还是加冰块冷饮都是非常棒的。这就是流行在我国台湾与福建地区的冬瓜露。 罗嗦几句碳酸饮料喝多了对身体百害无一利，尤其对小孩钙质吸收极大影响。茶品小孩子不一定爱喝。煮上一些浓缩的冬瓜露，健康美味随时随地享用。希望暖暖的冬瓜露能给所有浏览小熊日志的朋友带来温暖的感觉。

　　夏季可以与冰块炼乳还有新鲜的果肉搭配起来做 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-22 5:05:57 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091020356481.shtml

　　北方的秋天真的很干燥，入秋以来还没有下过一场像样的雨。空气中缺少水分，人体也同样缺少水分，每天早上起来嗓子都是干干的。这样一个干燥的季节，除了尽量多喝水，在日常饮食中也是每天都要有汤喝才会觉得舒服一点～

　　
　　排骨、干海带结、白萝卜、姜片、料酒、盐

　　寒冷就这么乍乍糊糊地来了，令人猝不及防！外面的小风儿肆虐地刮着，正好可以猫在温暖的小屋里，懒洋洋地享受这周末时光。但再懒也不能亏着嘴儿，这样的季节，想吃点儿热乎的，滋润的，还得香喷喷补充能量的，那就选一块牛肉，切一根萝卜，把它们一起丢进砂锅里，用文火慢慢煨制……耐心地等上一段时间， 待厨房里飘出的香味再次把你唤回去。小心翼翼地将砂锅端出来，放在饭桌上，全家围坐在一起，揭开盖子的那一 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-20 5:05:22 http://www.sdcate.com/prjy/smcf/20091015356206.shtml

　　这是一道改良的八宝饭，跟传统的八宝饭稍有不同，

　　用南瓜当器皿，中间填上八宝饭一起蒸制，多了一股南瓜的甜香，

　　另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油，这样吃起来不会太腻～

　　下面是我这次八宝饭用的材料，不一定要准备得一模一样，

　　在家操作挑选自己喜欢和方便取得的食材组合在一起就好～

　　材料：

　　圆形小南瓜1个

　　糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松 ]]> 烹饪技艺 www.sdmsw.cn 2009-10-15 5:05:42