近期，西宁场鸡蛋市场供应充足、价格呈持续回落态势。

    3月27日，省城大部分农副产品集贸市场鸡蛋零售价是每公斤5.80元至6元左右，而大百超市城东店鸡蛋零售价是每公斤5.60元，华联超市花园店是每公斤5.40元。4月1日，华联超市花园店的鸡蛋零售价降至每公斤4.80元，现场排队购买者不在少数。

    据业内人士介绍，鸡蛋价格回落主要原因是市场供应比较充足。一方面，今年北方地区未受雨雪天气影响，禽蛋养殖业发展良好，新蛋上市较早。另一方面，蛋商仍囤积一部分鸡蛋，急于出售，加大了鸡蛋上市量。再次，鸡蛋的替代效应增强。当前，肉类价格仍然较高，随着天气转热，牛羊肉等需求量有所下降，作“篮子”商品中较为合适的动物蛋白来源，后期鸡蛋消费需求将趋旺。

    在供相对充足的情况下，预计短期内鸡蛋价格仍将保持稳中有降的态势。