年份酒年份不可信

来源:网络 发布:2008-4-6 编辑:冬天 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示: “五年陈酿98元,十年陈酿198元,二十年陈酿358元。”如今,“年份酒”成为消费者的新宠。有关专家泼冷水指出,“年份酒”至今无鉴别标准,消费者不可迷信标签上的年份。 在鞍山市做了十多年酒类生意的洪文良也说,由于没有统一的鉴别标准,因此有的“酒龄”是企业根据自己的标准制定的,有的可能是白酒厂商标注上去的。


    “五年陈酿98元,十年陈酿198元,二十年陈酿358元。”如今,“年份酒”成为消费者的新宠。有关专家泼冷水指出,“年份酒”至今无鉴别标准,消费者不可迷信标签上的年份。

    鞍山市质量技术监督局食品科工作人员透露:无论是国家主管部门还是行业协会组织,都没有把“酒龄”的长短作为检测指标。国家也没有一个统一鉴别标准。

    在鞍山市做了十多年酒类生意的洪文良也说,由于没有统一的鉴别标准,因此有的“酒龄”是企业根据自己的标准制定的,有的可能是白酒厂商标注上去的。有些所谓的“陈酿白酒”可能是“速成”的。他接触到的一些白酒品牌是最近几年才进入市场的,但在白酒的包装上标上了“十年陈酿”甚至“二十年陈酿”,其中的真假很难说。

    辽宁省酒文化研究会会长孙中林表示,大众对“年份酒”的认识不正确。“酒是陈的好”主要是指酱香型白酒,以茅台酒为例,就算珍藏几十年都不成问题。而对于浓香型和清香型白酒来说,并非越陈越好。比如浓香型白酒,5年之内越陈越好;五年过后一年比一年差,过了十年,则只能作为调味酒。

   

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