记者从乌鲁木齐奶业协会了解到，乌鲁木齐市周边主要乳品企业生产的乳制品中，酸乳和益生菌乳制品已占总产量的50％左右，酸乳和益生菌乳制品正成乳制品中的新宠。

    8月4日，记者在乌市友好百盛超市看到，酸乳和益生菌乳制品正在热卖。超市导购介绍说，现在超市的酸乳、益生菌乳制品销量远大于普通奶制品，两天益生菌乳制品已断货。据不完全统计，乌鲁木齐市周边几个主要乳制品企业生产的乳制品中，酸乳和益生菌乳制品已占到总产量的50％。与其他乳制品相比，酸乳和益生菌乳制品的增长率平均达到30％以上。，乌鲁木齐市人均年消费酸乳量约为10．6千克，占液体乳消费量的三分之一。随着人们对乳制品消费量以及质量要求的不断提高，酸乳和益生菌乳制品正逐渐成为人们饮食需求中的热点产品。