国家和地区的质量监督部门、农牧业部门、检验检疫部门一批工作人员9月17日以来进驻内蒙古乳品企业，对企业的原奶和成品进行严格监督检查，确保乳品安全。

    23日下午，记者在伊利金山奶粉厂看到，里的5名驻厂监督组工作人员正在汇总一天来的工作情况。前来督查工作的一位负责人李红军告诉记者，最近几天驻厂监督员24小时不间断开展工作，要查清企业的基本情况，生产产品的品种、规格、型号。当前主要是监督企业原料奶添加剂的采购、验收、检验和使用情况，以及是否使用违禁原料，原始记录是否完整。

    在蒙牛一个生产车间，满载原料奶的奶罐车排成一队。企业工作人员从一个个奶罐里分别取样，然后拿到实验室通过酶联免疫试剂盒进行检测，大约过了3个小时80多个样本的检测结果都出来了。驻厂监督员则在一旁认真地监督这个检测过程。

    据蒙牛实验室分析中心负责人李梅介绍说，每天都会有几批监督员不定时地过来检查工作，比如要检查企业生产过程中产品质量控制措施是否落实，是否有不合格产品的处理记录，还检查企业必备检验仪器是否齐全、运行是否正常，产品出厂检验记录项目是否规范齐全，是否做到批批检验。

    进驻伊利厂家的监督员张程说：“从现在检查情况来看，乳品生产总体状况比较好，消费者大可不必恐慌，放心食用国产乳制品。我们除了监督厂家对三聚氰胺的检测，还不断扩大监督检查范围，推动企业整改。”