香港零售场将于７月２日恢复售卖活鸡。香港特区政府渔农自然护理署发言人３０日表示，家禽批发市场进行彻底清洁后，鸡农可以在７月１日傍晚将鸡只运往批发市场。

    香港特区政府食物及卫生局发言人同日表示，暂停从内地进口活鸡的禁令将于７月１日解除，内地活鸡当天可运往批发市场，７月２日可在市场上零售。

    渔护署发言人说，渔护署将协助本地农场７月１日运送鸡只到批发市场出售。渔护署人员正陆续本地农场的活鸡抽取样本进行测试，确保运送到批发市场的鸡只没有感染禽流感病毒。渔护署已在批发市场进行彻底清洗消毒工作，并将继续巡查本地鸡场，确保生物安全设施严格执行。

    食物环境卫生署发言人强调，所有售卖活家禽的街市摊档及新鲜粮食店必须彻底清洗和消毒，经政府兽医视察，认为档位及店铺卫生情况满意，才可恢复售卖活家禽。截至３０日１７时，分布于４４个街市的１６９个售卖活家禽街市档位、５３个新鲜粮食店的卫生情况已符合要求，可于７月２日恢复营业。

    鉴于较早前在４个街市取得的环境样本中发现Ｈ５Ｎ１禽流感病毒，香港特区政府６月１１日宣布所有售卖活家禽的零售点为受传染地方，并把些售卖点的所有家禽屠宰及销毁。特区政府同时决定从１１日开始的２１天内，暂停从内地进口活鸡，同时暂停本地家禽农场供应鸡只。香港街市已经多日无活鸡售卖。

    香港特区政府在恢复活鸡售卖前修订了２００８年食物业规例，规定在公众街市档位及新鲜粮食店售卖活家禽的商贩，必须于每日晚８时前屠宰其档位、店铺内存留的活家禽。零售点不得于晚上８时至翌晨５时存留活家禽。

    食环署发言人３０日提醒活家禽业界，在恢复出售活家禽的同时，所有零售商必须遵守“不存留活家禽过夜”的新规定。违例者可被撤销经营准许，最高罚款５万港元和入狱６个月。