随着物价上涨，柬埔寨老鼠肉的行情坐上了“直升飞机”，今年以来其价格已经比去年涨了3倍，其他肉类的价格更是令穷苦百姓望而生畏。 　　据英国媒体8月27日报道，根据柬埔寨中央银行的最新统计，今年以来消费价格指数（CPI）的涨幅高达37%，1公斤老鼠肉的售价从去年的1200瑞尔涨到了5000瑞尔（约1.28美元）左右。

　　柬埔寨官员称，由于湄公河洪水泛滥，老鼠正从被洪水淹没的地势低洼区域向高处逃窜，村民们很容易就能抓住它们。

　　柬埔寨农业官员李马龙通过电话对记者说：“许多孩子都乐意抓种动物去场上卖，当然他们也会家里留一些。不仅仅是我国的穷人会吃鼠肉，我们的邻居越南对此也有需求。” 他估计柬埔寨每天要为越南提供1吨活鼠。

　　另外，泰国人也爱吃鼠肉，印度东部比哈尔邦的官员日前呼吁贫困民众改吃老鼠肉，以应对物价上涨的压力。