近日，姗姗来迟的长江刀鱼和龙虾在南京
场悄然上市。据了解，今年长江刀鱼的上市价格与去年相比基本持平，条重三两以上的售价
每500克1500元左右，而龙虾的价格则高达30元/500克，个头只有1两左右，
创下近年来上市的价格新高。
据介绍，如今在南京惠民桥市场上销售的长江刀鱼基本来自上海崇明岛至镇江段，数量很少，
整个市场上也只有1-2家在经营正宗长江刀鱼。据悉，条重3两以上的长江刀鱼每500克卖到1500元左右，条重2两的价格稍微便宜些，售价为1300元左右。有关人士指出，由于受天气影响，去年在元宵节前就已上市的长江刀鱼现在才开始出现，但上市量仍然较小，目前市场日上市量不足50公斤。据经营户朱老板分析，今年刀鱼上市期比去年推迟了一周，由于刀鱼的身价昂贵，因此主要供应对象是高档的宾馆和饭店，销售渠道单一，目前许多高档宾馆、酒店还未开始制作刀鱼的
肴，所以销量很小。随着后期市场需求的增加，长江刀鱼的价格将出现上涨，待到临近清明时，长江刀鱼的价格才会逐步回落。
另外，南京人最爱吃的小龙虾也开始露面了，目前惠民桥市场中只有4家经营户出售小龙虾，主要产自湖南岳阳一带，每天上市量仅100-150公斤，而且全是1两/个左右的通货，价格却高达30元/500克，因此只有小部分饭店购买。据了解，目前上市的龙虾主要以在池塘中的养殖为主。由于此时的龙虾刚刚度过冬眠期，消耗很大，其肉质较为疏松，在口味上远不如夏季龙虾鲜美。因此，广大市民想吃上美味的龙虾还需耐心等待到3月底、4月初。 （冯智勇 章茂华 孔小平）
