黔西南州一些星级酒店和农家餐馆根据
场需求，将绿色环保的野
端上餐桌，很受游人青睐。
有“小春城”之称的黔西南，当地湿润的气候和土壤，
野生植物生长提供了条件，鸡菌、折耳根、刺五加、麻蒿菜、猫耳朵、水芹菜、蕨台、竹参、木耳等数十个种类的野菜遍布全州。不少野菜有清火润肺、降血压等药用及营养价值，
些功效已逐渐被人们所认可，成为大众所喜爱的美味菜。
为了满足游人对蔬菜多样化的需求。近几年来，该州盘江宾馆、黔山酒店、南源酒店等10余家星级酒店，将产自本土的野菜加工成多种风味的美味菜向游人推出，深受游人喜爱。如今，无论你来到这里的星级酒店或是步入乡村“农家乐”餐馆，都能吃到各种风味的野菜。当地的大小饭店
因此迎来了一批又一批的“回头客”。
