它们不是普通的西瓜，而是籽瓜。它们原产于非洲西南部的卡拉哈迪沙漠中。唐代时经丝绸之路传入我国的西北地区。所谓籽瓜就是以产黑瓜子
主的瓜，难怪产的籽要比普通西瓜大许多。
消费者：它的特点是个大板平，我们就叫它兰州大板瓜子。
消费者：它的果肉
非常的饱满，味道也不错。
消费者：嗑到嘴里以后，你就感觉它就果实还是比较酥脆爽口的。
消费者：我们都会把它当做特别好的零食来品尝。
记者：张大哥，你们
个籽瓜籽确实挺好吃的，而且个头这么大个。
张展：这里的生长环境非常特别，你肯定没见过。
记者：那就把它打开吧。
张展：好，就这个熟了。
记者：熟了！你怎么知道它熟了？
张展：可以先按它的瓜蒂，如果瓜蒂发软，然后再拍拍听听它的声音是梆梆的声音基本就熟了。
记者：哎，把它打开吧，不过咱没带刀，怎么打？
张展：不需要刀，这个直接打开。
记者：用手打？
男：对。
记者：这么多籽，很漂亮，这籽也很漂亮，黑黑的，大大的，确实看来您没说错。
画外音：找什么呢，云飞？
记者：我找石头呢，听说这个瓜地里面有一种石头叫……这个是不是？
甘肃省兰州
东方瓜园饮品有限公司负责人 马永东：这个才是呢，它是一种神奇的石头，含有钾钠钙镁等离子。它会被风化，风化完以后，进入土壤，被瓜根吸收了以后，瓜就含有了微量元素。
虽然这里的坡铝石能
籽瓜带来一些营养成分，但是孕育生命的土地同样是这样的颗颗石砾。靖远县的气候常年干旱，多年的风沙堆积成一座座土山，在这种恶劣的环境下很少有植物存活，但籽瓜却能顽强地生存下来。
乡长：我们这地方属于典型的干旱山区，可以说是十年九旱，我们这个地方，种植籽瓜有好多有利的条件，一个海拔比较高，2800多米，再就是日照充足，光照时间长，昼夜温差大，所以这个地方所产出的籽瓜，品质比较好。
记者：哎呀，这么多籽瓜我掏瓜子我得掏一阵子呢，来其实活儿好干，哎哟这么滑，而且一个一个的拨出去，还挺费劲的。我得问问他们，老乡，老乡您过来一下，打扰一下，打扰一下，您给我说一下，你们掏瓜子有什么技巧吗？
老乡：它是这样的，用这个手把这个瓜瓤一次性一拽全拽到盆子里面，剩下的这样一抖就下来了，把这个瓜瓤和瓜子一抖就自动下来了。
记者：像你们这么一个瓜能产多少瓜子？
老乡：它瓜有大小，大的就是1000多粒籽，小的就是500到600个粒籽。
记者：种这个籽瓜，一亩地能产多少瓜？
老乡：一亩地大概是6000、7000斤吧。
记者：能产多少瓜子？
老乡：它一亩地就是180到200斤瓜子。
记者：效益怎么样？按什么价钱卖？
老乡：效益就是它是一亩地500到800这么个情况。
记者：你看我把这个瓜子掏了，这瓜岂不是废了，没法吃了吗。
老乡：因为用手掏了，只有扔没办法。
这种取籽方式，籽瓜的利用率仅为5%，而农民种一亩籽瓜的效益只有八九百元。
记者：吃这个籽瓜真是太爽了，水分特别多，而且很爽口，而且我吃籽瓜的时候，您看看边吃边吐瓜籽，还得到了瓜籽，真是一举两得。
呵呵，原来籽瓜的瓜瓤也能吃！不过，云飞，像你这样吃瓜取籽，这么大面积的籽瓜还不早烂在地里了？
记者：过去都是把籽掏出来，瓜都不要了，他们现在要把这个瓜运到哪儿去呢？
瓜农：2毛钱1斤被别人叫走了。
记者：去哪儿知道吗？
瓜农：往兰州那边。
经过多方打探记者了解到，原来这些籽瓜是被兰州的一家果汁加工企业收购。那么，他们又是如何将籽瓜进行处理呢？
记者：3分球，看着像投篮有意思吧，其实呢，这是籽瓜的分离机，籽瓜被放进去以后呢，在这儿呀，将会把瓜子、瓜皮、瓜瓤进行分离，可以说一个籽瓜在这儿得到了充分的利用。
《本草求真》中记载：“籽瓜肉、汁可润肺，解心脾胃热，止消渴，消除溃肿”。所以说吃它的果肉不仅能消暑解渴，还能养胃润肺呢。
消费者：吃瓜肯定不方便，饮料就方便一些。
消费者：喝了就是清爽，夏天解暑。
消费者：一年四季都可以喝的，不受籽瓜的生产周期的影响。
消费者：对胃好，利尿。
经营者：每个月的销售量现在基本上达到1万块钱左右。
通过机械加工，瓜子还是原来的瓜子，而瓜瓤和瓜皮，则加工成了饮料，用这种方式加工，籽瓜的利用率能高达98%。籽瓜的充分利用，使它的附加值大大提升。这样,农民不仅省了掏瓤取籽的时间，而且收入也比以前增加了。
瓜农：我们现在这个瓜整个卖给深加工企业，每斤是2毛钱，10斤的一个瓜就是2块钱我们家一年收入是2万4左右，过去掏籽一年的收入只有1万五六千元。
过去一个10斤大小的籽瓜大概能产3两左右的瓜子，按照8元公斤的收购价来计算，瓜农掏一个瓜的收入只有1.2元左右，而现在把整个籽瓜卖给饮料加工企业可以卖2块钱。如此算下来，每亩籽瓜平均增加产值能达 500-600元呢。
乡长：现在我们全乡籽瓜种植面积10万亩，总产量40万吨，产值可以达到2亿元。
