
秋天不愧是丰收的季节,走进果品
场,各种时令水果扎堆,几乎每天都有新水果面市,
不,这几天红红的柿子又上市了,喜欢尝鲜的市民又可一饱口福。
8月31日下午,笔者在绍兴县柯桥城区的果品批发市场、果品超市里看到,柿子品种已有不少,有灯笼柿、牛奶柿等。灯笼柿果肉橙红、汁多甜美,果实四周有四条明显的浅沟,因外形酷似灯笼而得名,9月份正是该品种的成熟期。在供销超市柯桥总店的水果区域,笔者看到,牛奶柿的零售价
每公斤4.56元。牛奶柿又叫牛心柿,个头较大,果顶圆钝,外型酷似牛心,果实橙黄色,果肉细腻而少纤维,又称奶油柿。据超市营业员介绍,柿子上市才几天时间,但来买柿子尝鲜的人却很多,上市第一天销售量就达四五十公斤。
据了解,柿子含有丰富的营养,维生素C和糖的含量比一般水果高1~2倍。 柿子还具有软化血管、活血消炎、润肺生津、涩肠止血的功效。但是,柿子含有较多的鞣酸及果胶,空腹食用易与胃酸形成不能溶解的硬块,形成胃结石,所以提醒喜欢吃柿子的市民,最好在饭后吃。
中国轻纺城果品批发市场一位王姓摊主告诉记者,要不了几天,其他柿子品种就会争相上市了,如金钱柿、炝柿、削柿等,整体价格
会有所下降。
