近年来,上杭县充分发挥高海拔优势大力扶持发展高山优质茶，结合当地土壤、气候等条件筛选引进了“瑞香”、“丹桂”、“金观音”、“黄观音”等系列优质茶叶品种，并从安溪、华安等地聘请了一批种茶、制茶的专家当地茶农开展 “绿色证书”培训。，全县现有高山茶面积2万亩，茶叶加工企业12家。图为日前，福建农林大学园艺学院20多名茶学博士及在校的茶学研究生来到该县步云乡蛟潭村开展实地考察指导、专家专场科技知识讲座、田间授课等。