自贡8月14日“姜又嫩又脆，真好吃，尝一尝就知道了。”“不用说，看到这姜的颜色就想吃，所以在重庆场很畅销！”8月12日，来自重庆的生姜采购商杨先生，在餐桌上一边乐滋滋地品尝可口的泡姜，一边和同桌的朋友说。

　　据金花乡党委书记李应钊介绍，金花乡今年种了生姜3000亩，其中姜有1500亩，留作来年作种姜的有1500亩，总面积和往年差不多，但今年在栽种菜姜时，推广了‘洞洞栽姜种’的新方法，推广达800多亩。所谓‘洞洞栽姜种’，就是改变过去在地里垄埂栽姜打孔栽姜，这种栽姜新方法，由于姜种埋得更深，因而能让长出的生姜芽子，比垄埂栽种的生姜更长更脆，同时因为埋得深，长出来的生姜更红润，很受消费者喜欢。，正是菜姜上市的时候，全乡800亩‘洞洞姜’还有1000余吨优质姜正在销售中。

　　据了解，洞洞姜上市时的最高价格为每公斤8元，目前的销售价为每公斤4元，由于今年的气候条件和这里的土壤十分适应生姜的生长，因而今年的生姜产量比往年高10%以上，而且生姜质量比往年好，生姜不仅销往成都、重庆、宜宾等省内外，而且还出口俄罗斯。