同批次产品复检合格国外其他系列产品受“牵连”

　　针对上周本报报道思朗麦香饼“菌落总数”和“霉菌计数”超标的报道，近日，该产品生产厂商东莞锦泰食品有限公司（以下简称“东莞锦泰”）向本报发来产品复检报告，结果显示同批思朗麦香饼复检各项指标均符合国家标准。

　　东莞锦泰称，从各方面的检测结果来看，思朗麦香饼在出厂时是符合国家标准的，但受现实条件所限，厂家已无法追查出具体是出厂后哪个流程出现问题，只能推测产品超标的原因应运输环节或终端场出现了二次污染。据了解，事件被媒体曝光后，东莞锦泰立即对产品进行了召回。

　　同批产品复检显示合格

　　上周五，东莞锦泰食品有限公司营业部冯经理向本报发来一份检验报告，检测样品即为早前陷入超标风波的“思朗”牌思朗麦香饼（薄脆饼干）（规格：120g/包；生产日期：2007-07-26）。记者在该检验报告上看到，包括“菌落总数”和“霉菌计数”在内的各项指标皆符合要求，检验结论为“本报告共检23项。所检验项目符合GB/T20980-2007普通型韧性饼干标准要求”。记者了解到，该报告为广东省东莞市质量计量监督检测所12月11日检测后得出。

　　东莞锦泰副总经理肖先生向记者表示，抽检是在9月进行，但公司是在10月底才接到上海方面的通知。“当时公司对于一结果有异议，向上海方面提出了复检的要求，但由于我国现行的《饼干的卫生标准》中规定，饼干产品在抽检时微生物超标不得复检，因此只好作罢。”记者查阅《GB20980-2007饼干》中也发现，有“检验结果中除微生物指标外，其他项目不符合本标准规定时，可以在原批次产品中双倍抽样复验一次”这样一条规定。

　　超标原因或为二次污染

　　虽然同批次产品复检已显示合格，但是上海质监局9月份的抽检反映出来的问题仍不能忽视。东莞锦泰表示，在10月底接到上海质监局的通知时，公司即对该产品“菌落总数”和“霉菌计数”严重超标的结果曾提出异议。“报告上除了这两项，其他的指标检测如水分、感观结果都非常好。但是如果产品水分很低及感观正常，无酸败及发霉等异味，细菌总数和霉菌总数不应该超出标准这么多。”东莞锦泰肖副总经理向记者表示。

　　东莞锦泰称，事件发生后，公司也对生产的各个环节做了全面的自查，但并没有发现有异常现象。“公司产品从原材料进厂验收、生产过程到检验入库，每个流程由生产一线员工记录在相应的过程控制表中，以方便产品的追溯。”通过对7月26日120g麦香饼干产品的原始记录（包括原材料检测记录、生产过程的配料、成型、烘烤及包装的记录）及出厂检测报告均未发现异常。

　　东莞锦泰表示，排除生产方面的原因后，公司推测产品超标原因很可能为二次污染。“一般来说，微生物超标在生产环节主要原因是原料、环境及员工的个人卫生，在物流及销售环节，情况就复杂。”肖副总表示，因为产品抽检已是前几个月的事情，所以公司现在很难追查造成产品不合格的具体原因。

　　国外其他产品受“牵连”

　　在东莞锦泰作出一系列应对的同时，其终端消费市场也受该事件的一定影响。据悉，身为饼干出口“大户”的思朗饼干在国外因该事件受到了影响。由于“思朗”饼干不仅在国内销售，还出口到欧美、澳洲、日本、韩国、东南亚和港澳台等国家和地区。

　　记者了解到，本次事件的相关报道在被《明报》等几家美国华人媒体转载后，立即在当地市场引起较大反响。“我们的产品在美国有一定的市场比例，事件发生在当地市场有一定的影响。但实际上，思朗在当地并未销售那款麦香饼，而锦泰出厂的其它系列产品则受到了一定的‘牵连’。”东莞锦泰的一位相关负责人向记者表示。

　　而在国内市场，目前反应尚算平静。记者从东莞锦泰相关负责人处获悉，目前公司以“纤麸”和“蒸薯坊”两大系列为主打产品，思朗麦香饼（薄脆饼干）的产销量都非常少，因此公司很快就召回了同批次产品。事件曝光后，也有不少终端消费者及卖场向公司咨询此事，公司在解释本次事件的原因可能是物流过程或销售环节出现问题后，反应都较为理性。因此，思朗的其他系列产品目前在国内销售尚算正常。该公司负责人表示，产品销售一定会受到该事件的影响，但具体销量有多大损失需等2个月后才可获悉。（记者　邱春燕　实习生　董树臻）