商务部公布的首部《超食品安全操作规范》实施7个月后，昨天，按规范要求经过中国连锁经营协会考核的我国首批食品安全管理人员正式产生，并将持证上岗。

　　中国连锁经营协会会长郭戈平介绍，首批参加培训的包括沃尔玛、家乐福、物美、TESCO、麦德龙、全聚德等众多国内外著名零售和连锁企业。经过考核，近百名企业高级食品安全管理人员已得到了基础食品安全培训师的资格，将可持证上岗。据悉，此次培训采取自愿报名形式，外资企业的参与热情高于本土企业。

　　由于经过考核的培训师可以在企业内部进行食品安全培训，TESCO中国公司已计划在未来一年内对1000名基层员工进行食品安全培训，家乐福则计划于下个月在全国范围组织公司内部40余名食品安全管理人员参加高级课程培训。物美、麦德龙等企业的基层员工培训计划在制定之中。