根据辽宁省2008年监督抽查计划安排，辽宁省质监局于4月份组织有关单位对膨化食品、饼干、食品添加剂、餐具洗涤剂和化妆品产品进行了省级监督抽查。现将有关情况通报如下：
一、监督抽查的基本情况
本次抽查了沈阳、大连等12个地区86家企业生产的89批次产品，合格84批次，产品抽样合格率
94.4％。其中：抽查膨化食品20批次，合格16批次，产品抽样合格率为80％；抽查饼干20批次，合格20批次，产品抽样合格率为100％；抽查食品添加剂14批次，合格14批次，产品抽样合格率为100％；抽查餐具洗涤剂15批次，合格14批次，产品抽样合格率为93.3％；抽查化妆品20批次，合格20批次，产品抽样合格率为100％。
二、抽查结果分析
1、膨化食品产品质量较差。
本次抽查的膨化食品是近三年来我省首次对该类产品进行抽查。本次共抽查20批次，合格16批次，抽样合格率80％。产品的主要不合格项为铝、大肠菌群、甜蜜素和酸价。
铝摄入量过多会影响儿童骨骼生长，延缓智力发育；成人易引起骨质疏松、机体免疫功能下降，严重时会导致老年性痴呆等危害。大肠菌群指标超标会加速食品腐败变质，食用
些食品，有可能发生食物中毒，出现发热、呕吐、腹泻等中毒症状，严重的将危及生命。食用甜蜜素超标的食品，会因摄入过量对人体的肝脏、神经系统造成危害。酸价是一项重要的卫生指标， 酸价不合格表明油脂已发生氧化劣变，营养价值降低并引起产品的口味、滋味变差。
造成不合格的主要原因，一是生产企业为追求口感和外观，超量使用食品添加剂；二是产品在生产、包装、运输、销售等环节中操作不当对产品造成外来污染。
2、饼干产品本次抽查质量较好。
本次抽查饼干产品是我省范围内对该项产品进行首次质量监督抽查，共抽查19家企业生产的20批次产品，产品抽样合格率为100％。本次抽查产品质量较好的原因，一方面是从专项整治开始以来我省加大了对饼干生产企业的查处力度；另一方面是饼干企业自身增强了产品质量意识，严把产品质量关。
3、食品添加剂产品质量较好。
本次共抽查食品添加剂12家企业生产的14批次产品，产品抽样合格率为100％。抽查结果表明所抽食品添加剂产品质量较好。其原因有三方面：一是12家企业大部分产品出口，在生产中按高于国家标准的国外标准组织生产；二是本次抽样的产品从整体看生产工艺流程较短，质量控制点相对较少，产品质量容易控制；三是
场竞争日趋激烈，企业不断加强质量管理，使产品质量得到保证。
4、餐具洗涤剂产品质量有所下降。
本次抽查我省餐具洗涤剂产品15批次，产品合格率为93.3％， 1家企业生产的1批次产品不合格，不合格项是甲醛超标。
甲醛具有强烈的致癌和促进癌变作用。长期接触甲醛可引起各种慢性呼吸道疾病，严重时可引起恶心、呕吐、咳嗽、胸闷、气喘甚至肺水肿等。甲醛超标的主要原因是企业使用劣质原材料所造成的。
5、化妆品产品质量趋于稳定。
本次主要对我省膏霜乳液和护肤水类化妆品进行了监督抽查。经抽样检验所抽取的20批次产品全部合格，较2007年化妆品抽样合格率92.9％，提高了7.1个百分点，反映出我省膏霜乳液和护肤水类化妆品的质量状况较好。
附件：曝光名单
