山东军豪餐饮有限公司总部位于全国最大的渔港和素有北方小香港之称的胶东美丽滨海小城——石岛。是以酒店经营
龙头的综合性企业,公司下设渔业捕捞、海产加工、浅水养殖、货物运输等经营项目,形成产、 运、销、经营一体化的模式。
军豪餐饮有限公司下属各酒店,均是以石岛渔家海鲜和地道的胶东农家饭食为经营特色,所经营的海鲜、鱼类均是野生捕捞,品种齐全,堪称海鲜类酒店之最。石岛湾出产的各类海参、贝藻类产品天然无污染,是营养绝佳的绿色食品。产销一条龙式的经营方式保证了原材料的鲜活度。加工制作方法多采用传统的石岛渔民船上工艺加工而成。尤其大鱼制作,采用了正宗的胶东渔家十二印大锅悬浮焖制,鱼鲜香纯。鲜美可口的
品是地道十足的胶东渔家风味。
酒店面食突出体现胶东农家贤惠能干“巧媳妇”的风格,以特色胶东大枣饽饽、胶东大包、海鲜手擀面、海菜玉米饼(石磨磨制),胶东喜饼、豆饽饽、豆面团团、地瓜面(包子、水饺、面条)等,水饺、包子馅制品以鲅鱼、海肠、海螺、对虾等为一种类,另外又以山野菜、海菜为一种类,突出农家与渔家相结合的特色。
军豪海鲜酒店是《中国烹饪协会》团体会员,在军豪的发展过程中广大军豪人历经
场磨练,在打造“军豪海鲜”品牌的同时,荣获中国烹饪协会全国餐饮绿色消费工程的《全国绿色餐饮企业》称号,《大锅酱焖鱼》、《海水豆腐煨鲜鲍》、《渔家小豆腐》、《军豪酱大骨》还曾荣获全国美食烹饪大奖赛金牌名菜的称号,酒店以提升生活品质、追求人类健康、弘扬中国传统饮食文化为企业使命,坚持精益求精、服务大众的经营理念,军豪人将按照公司既定的发展战略,健全完善管理体系和运作机制,全面提高企业运行质量和效益,朝着创建中华餐饮著名品牌的目标奋进!
电话:86555888
地址:解放路155号
