中华著名老字号“全聚德”，始建于1864年（清同治三年）。140多年来，历经几次重大的历史变革，“全聚德”获得了长足的发展。

　　1993年5月，中国北京全聚德烤鸭集团公司成立，全聚德在改革开放时期的大发展奠定了坚实的基础。1997年，中国北京全聚德烤鸭集团公司按现代企业制度转制为中国北京全聚德集团有限责任公司。

　　全聚德集团成立后，确立了充分发挥全聚德的品牌优势，走规模化、现代化和连锁化经营道路的发展战略，以独具特色的饮食文化塑造品牌形象；积极开拓国内外场，加快特许连锁经营的发展，使“全聚德”取得了突飞猛进的发展。

　　在百余年里，全聚德品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全聚德全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，被外国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客所钟爱，成为中华民族饮食文化的精品。

　　全聚德集团成立十二年来，发挥老字号品牌优势，强化精品意识，实施正餐精品战略。现已形成拥有50余家成员企业，年营业额9亿多元，销售烤鸭300余万只，接待宾客500多万人次，品牌价值106.34亿元的餐饮集团。

　　全聚德（山大南路店）
　　电话：88571111
　　地址：山大南路3号

　　全聚德（明湖店）
　　电话：86428888
　　地址：黑虎泉北路61号