“锅里翻起三江水，炉水烧成红玫瑰。”巴国老灶以颇具有风味的土锅，土灶，以全部来自四川本地的原料烹制佳肴，使食客感受到真材实料的巴蜀风味。而值得一提的是，里从经理到厨师再到服务生，所有员工均四川人。可见，巴国老灶打造的品牌就在于一个“原汁原味”，好像一家四川酒楼直接平移到齐鲁大地一样。

　　巴国老灶的冷锅鱼味道麻辣鲜香；香辣蟹辣香扑鼻；辣子田螺鲜香麻辣，越吃越想吃。这些肴可说是当今川菜中的典型代表，所有川菜尽得“辣、鲜、香、嫩”的精髓。瓦缸煨汤以古传千年瓦缸秘籍、结合黔味烹技和现代营养要求，按不同配方备料，以特制巨型瓦缸煨锔，九沸九变，营养天成、鲜味醇浓。实惠的价位、回味无穷的滋味，众多零点餐位，使得巴国老灶更适合于普通大众的消费。


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