内容摘要:曾有朋友说，要看女孩淑女不淑女就带她去吃丝娃娃。要吃下这美味，不仅要张大嘴，大多数人还要一口塞进去，这个样子别说淑女了，用粗鲁都觉得形容不到位。此外，还有将配菜拌成凉拌菜再裹，裹不了就直接吃那凉拌菜...
内容摘要:”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投泊罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理。
内容摘要:提起东莞腊肠，还有一段趣味的来历。东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后来，他便想办法，把腊肠制得短而粗，在炮...
内容摘要:龟汁狗肉：传说汉高祖刘邦年轻时，常到其以宰狗为业的娘舅处“揩油”，娘舅赶之不去，甚为厌恶。一次娘舅忍无可忍，便拉起了吊桥，下了逐客令。娘舅一口恶气无法出，将大乌龟杀了，扔进狗肉锅里。没想到狗肉出锅后...
内容摘要:以后去伦敦，除了去血拼大牌新品，还可以去品尝它们。去The Berkeley酒店的咖啡厅里，就可以吃到爱玛仕最新款的包包，因为他们正在推出以时尚为主题的特色下午茶。据说这里的甜品师都是要到伦敦时装周上去学艺，然...
内容摘要:喜庆节日的交替，频率实在太快，日程上饭局排得满满当当。在聊天的热情行将殆尽时，总有那么一个机灵活泼的角色，向大家介绍一项神奇的小游戏，整张桌子的热情就重新复苏，暖烘烘的氛围一直持续到游戏结束也不肯散...
内容摘要:咖啡历史上，咖啡一直都很流行。拿破仑把咖啡称作\“智力饮料\“，而且据说法国哲学家兼作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡。有一个时期的土耳其，如果丈夫不能为为妻子提供咖啡，妻子可以和丈夫离婚。1735年，德国作...
内容摘要:曾有一位马来西亚华侨，他来到东方宾馆吃了一个肉骨茶后，竟然大赞这是他在广州吃过最好吃的肉骨茶，甚至比起他家乡的肉骨茶味道更具特色。 要做地区风味美食，首先必须深入当地风俗的地方，寻找最原始最地道的材...
内容摘要:第1招行家挑部位依喜好选牛排菲力，沙朗，肋眼，纽约客，丁骨，红屋，肋排，牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位。其实，真正的牛排行家，会依自己喜好的口感质地，来选择适合部位的...
内容摘要:佛山陈太吉米酒(石湾米酒)享誉海内外，这与他的创始人有很大的关系。当年他上京当官，后来告老还乡，凭朝廷赏赐的俸禄在石湾至海口一带俗称“水浸地”的地方买屋、买田、买地，然后开了两间“米基”(注：类似现在...
内容摘要:中国古代的炼丹师在炼丹的过程中，发明了火药，这算是机缘巧合。清朝进京赶考的秀才王致和，卖豆腐为生，卖不了的豆腐，已经发毛了，却成就了另一种美味：臭豆腐，这算是意外之食。或许正因为“意外”，美食无形间...
内容摘要:传说中国古代一个小城镇--淮安,城内有一个小茶食店，店里有父女两人，姑娘乳名叫莲儿，才十六岁，生得心灵手巧，做得一手好糕点。一天，他们把全城茶食业同行召集在一起，莲儿的父亲也被邀来。一个大店主说：“端...
内容摘要:唐明皇即位之后，渐渐冷落原来患难之妻王皇后，有一天，王皇后对唐明皇说：“三郎，你忘了当年我脱下新做的紫色背心换了一斗面，为你做汤饼过生日的事吗。”这故事反映了唐代人过生日是吃“汤饼”的。汤饼又叫做“...
内容摘要:生活在大饥荒年代的乡下阿婆生平有个饮食方面的“创意”(或日常煮食习惯)，喜欢把所有的瓜瓜菜菜，无论本身甜酸苦辣“一刀切”、“一锅熟”，于是有人以为阿婆此举很符合现代“综合营养学”原理，实为天大笑话：什...
内容摘要:老外做牛扒了得，当中又以美国的牛扒、英国的烧牛肉最让爱吃牛肉的人津津乐道。日本牛扒以神户、宫琦、松板的见佳，这些牛肉以往令人感到非常好奇，除了说到牛要有正宗的血统外，还有人说：“这些贵族牛要喝啤酒，...
内容摘要:贾府女眷赏桂花吃螃蟹，凤姐“又命小丫头们去取菊花叶儿、桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手”，这个细节在今天的读者眼里，一定觉得很新鲜。古代螃蟹宴上怎么洗手宋代以前，洗脸、净手、浴身的时候，没有成团的“肥...
