孙明海大师简介
    孙明海大师系山东省东营人，中国烹饪名师、餐饮业国家级职业技能裁判员、山东省烹饪协会理事、中国鲁烹饪大师、高级烹调技师、山东省技术能手、国家特一级厨师，现任东营市蓝海公司新悦大酒店行政总厨。
孙明海先生师从鲁菜特级大师高炳义先生，在多年的烹饪实践中将鲁菜进行了改革与创新，兼收并蓄其他菜系之长，形成了风格鲜明、独具特色的“蓝海鲁菜”风格，使蓝海餐饮成山东餐饮业发展的龙头企业，形成了“龙头老大”的地位。
孙明海大师创新的名菜“清汤牡丹燕菜”曾获世界烹饪大赛金奖，他研制的“蓝海钟鼎鲍鱼”、“浓汤煲仔翅”、“蟹黄橄榄鱼球”、“碧绿扒龙虾丸”等菜品，造型美观大方，风格独特，被评为中国鲁菜名菜。孙明海大师主持过许多重大宴会的设计和制作，成功接待了江泽民主席，朱容基、温家宝总理等重要国家领导人，受到了国内外宾客的一致好评和省市领导的嘉奖。
2002年，孙明海大师代表中国烹饪协会参加了在马来西亚举行的中国烹饪世界大赛，荣获金奖。
孙明海大师多次被派往国内外学习，曾到过新加坡、泰国、香港等地进行考察学习，积累了丰富的经验，并入编《中国烹饪名人录》，出版了《中国烹饪名厨丛书》等专著，并将于今年5月底代表中国队到韩国参加世界烹饪大赛。