内容摘要:“宫爆鸡丁”是众人皆知的“名菜”，街边的小餐馆和高级大饭店里都可以看到它的踪影。不过也许你不知道，关于宫爆菜还有一段悠远的故事——无论是口味清淡还是喜欢食辣的人都对宫爆菜比较偏爱，“茉莉香”餐厅的“...
内容摘要:历史上有记载的茶事典故实在是太多了，三国志中的以茶代酒。高祖怪之，谓肃曰卿中国之味也，羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆。李德裕揭开记号一看，正是惠泉水和昊天观水，李德裕大为惊奇，不得不信。
内容摘要:今天是七夕情人节，情人们相约享受一顿美味的晚餐，是件很浪漫的事。除了气氛好之外，晚餐能吃到有特色的菜肴也很重要。记者在此为您介绍一些有特色的菜，希望能为您的浪漫加分。“七夕” 去爱情圣地许愿•。
内容摘要:回族的“九碗三行”席你一定听说过“九碗三行”席吧。回族迎接贵客，都要用“九碗三行”来招待客人。所谓“九碗三行”，是指宴席上的菜全部用九只大小一样的碗来盛，并要把九只碗摆成每边三碗的正方形，这样从东、...
内容摘要:除了以上这几种“吃相”之外，餐桌上的调料瓶也可能会泄露你的性格。
内容摘要:小的时候，每逢过年，家里总要买上一只大红公鸡来做辣子鸡，这可是年夜饭上一道不可缺少的主菜。那个时候的我不能吃辣，只是觉得在年夜饭的桌上有一碗红红的辣子鸡这样才有过年的感觉。一直不吃辣的我在大学时改变...
内容摘要:提起明朝开国皇帝朱元璋爱喝什么，大概大家第一想到的就是“珍珠翡翠白玉汤”了吧，不过，这只是个笑话。其实，的确是有一种特别有名的饮品和朱元璋息息相关，那就是酸梅汤。为什么说，酸梅汤和朱元璋息息相关，甚...
内容摘要:我在公司楼下的饭店点过一道菜《母子相会》，菜上来一看，晕。我点过一个《雪山飞狐》的菜，就是炸虾片(白色)，上面有几个很小的炸虾皮。还吃过一道菜，叫《青龙卧雪》，就是一盘白糖上面放根黄瓜。《火山下大雪》...
内容摘要:但在中国，这一举动等于是在发送遇险信号。你到中国多久了。”我在中国的第一天——令人惊奇的一天——就这样开始了。但他们不听我的，说：“我们要去品茶。
内容摘要:贵阳是贵州首府,其饮食自明清时兴起,至清末民初,因邻省人在贵阳开饭店的不少,贵阳普陀路、大南门、石岭街、马棚街、三才巷、普定街等渐成筑城饭店、菜馆的聚集地，设有“天顺园”、“悦来楼”、“醉阳春”、“迎宾...
内容摘要:神奇秀美的多彩贵州，山川秀丽，气候宜人，资源丰富，是中国名酒之乡，名茶之乡，天然植物王国，享有高原生态大省、公园省的盛名。黔菜历史久远，是在本省世居民族的原生性烹饪文化基础上，不断吸收中原及毗邻省区...
内容摘要:从此，苗族人就专门把四月八日定作纪念杨金花的姑娘节。过节这一天，苗族人把出了嫁的姑娘接回娘家后，在全家人吃黑米饭之前，先要举行庄重的祭拜祖先的仪式。“四八”姑娘节也是苗族青年男女的情人节。唱山歌，吹...
内容摘要:几个世纪以前，最先是荷兰人其后是英国人来到南非并带来了欧洲的吃的方式，这就是就餐时用刀叉和盘子。而对待米饭该怎么办呢。但是在餐馆打工和到朋友家做客，常看见南非人无论是白人还是黑人，还有另一种对付米饭...
内容摘要:婴儿长到6个月之后，可开始吃些粮食性食物，但是必须在为其举行了初食礼之后。
内容摘要:槟榔是中国四大南药之一。海南省是中国槟榔的主要产区，入冬是槟榔收获季节。在主要产区的万宁、陵水、定安等县市的街道上，摆满了卖槟榔的摊点。到海南来的游客除了领略宝岛自然风光外，还有不少引人入胜的风俗人...
内容摘要:初到印度时，我看到大多公共水桶旁只放了一两个水杯或水瓶，不禁心生疑惑：难道所有人要共用一个喝水杯吗。观察久了才发现，印度人之所以能用一个瓶子喝水，是因为他们在公共场所喝水的方式实在高明，恐怕也是世上...
内容摘要:玉米原产南美，但特别适宜多哥的气候和水土，因此很快成了多哥人最喜爱的食品，在多哥北部阿塔克拉山区的坦姆博尔马族人心目中，它更是幸福和财富的象征。在5年一度的村长、乡长、县长等地方选举中，候选人常常要...
内容摘要:要想喝豪酒，东北走一走作者：壁虎网 文章来源：http://www。婉约的喝酒肯定出在江南，而豪放的喝酒则一定是在东北。“乱石穿空，惊涛拍岸”的气势是东北酒桌上常见的情形。逃离沈阳，来到美丽的大连。
内容摘要:中餐上菜的一般顺序是：先冷盘、后热炒、大菜、汤，中间穿插面点，最后是水果。几种特殊菜的上菜方法上拔丝菜 拔丝菜有如拔丝鱼片、拔丝苹果、拔丝山芋等，要托凉开水上。即用汤碗盛装凉开水，将装有拔丝菜的盘子...
内容摘要:店主亚德听说后连忙道：“今天的肉已卖完，实在无法为官员做菜了。他细心一想，鲜肉是无法弄到了，就用下脚肉碎做几个菜应付吧。原来，亚德平日卖肉，把那些卖剩的肉碎、猪蹄之类或用卤水腌，或用醋泡，从不浪费，...
内容摘要:朋友，你喝过文王贡酒吗。它产于安徽西北部泉河畔的临泉县，它不仅入口绵甜，回味悠长，至今仍有一段美丽的传说哩。相传周文王四处征战铲平群雄黎、邗、崇等国，拔除了商朝的羽翼，为建立西周王朝打下基础，伟业给...
内容摘要:大家都说私房菜是在很私密的自家厨房里烹制出来的、无宗无派的菜肴，大家也都说私房菜一定是要无招牌，多躲在住宅楼宇上，无菜单，吃厨师的手艺，10桌以下小本经营。这让我想到2006年的夏天，一个好友拼命想做私房...
内容摘要:饭局从来就是中国人不可或缺的首选交际方式。中国饭局的历史可以追溯到新石器时代。而见诸于廿四史之中的著名饭局更是不可胜数。中国历代的兴衰成败似乎都与饭局密切相关。
内容摘要:1茶叶通过荷兰进入欧洲17至20世纪的海运贸易代表着欧洲航海业的黄金时期。他们的船员绕过好望角，远渡重洋到达亚洲，带回琳琅满目的商品，还有那一箱箱利润巨大的茶叶。17世纪，以东印度为媒介，茶叶开始出现在欧...
内容摘要:“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”。相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼)，鱼美风味说西湖。”诗的最后一句，指的就是“西湖醋鱼”...
内容摘要:然后，他分配鱼嘴巴，叫做“唇齿相依”，分配鱼尾巴，叫做“委以重任”，分配鱼翅膀，叫做“展翅高飞”，分配鱼肚子，叫做“推心置腹”。但家庭与社会终究是两样的地方，有着不同的游戏规则——单是“如何分配一条...
内容摘要:进餐：进餐时，如果要使用湿手巾，请用左侧的。
内容摘要:快餐的出现，给我们的吃来了个提速。快餐，一切讲速度、讲结果。快餐原料炸鸡是速成的，鸡们吃了快长饲料，就像发面般日长夜大，几个月就发育的腰圆膀粗。快餐店服务是速成的，譬如“肯得基”规定30秒内必须完成对...
内容摘要:啤酒在我国的出现还不到一百年。就拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据英语对啤酒的称呼“Beer”(贝尔)的字头发音，译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，...
内容摘要:清朝乾隆年间，著名诗人、文学家、任沐阳知县的袁枚，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。这豆腐制作得非同一般，色若白雪，嫩像凉粉，香如菊花，细腻似凝脂，透着一股热腾腾的清嫩...
