对于出外旅行的人来说，除了陶醉于无边的美景，最令人兴奋的就是能够品尝到各地的特色美食，真正的“吃”心忘返。聪明的经营者于是将一家家异乡馆开在了济南的大街小巷，让满怀好奇而来的人们过足瘾后满意而归。
　　“人家”，一个温情的字眼，让人想到竹林深处袅袅的炊烟，透着一股说不出的亲切。无论你走进哪一家，都将是一次满怀惊喜的味觉之旅。从此，享受不再遥不可及。
　　美食人家：金陵人家
　　地址路线：泉城路芙蓉巷（贵和商厦西门对面）
　　私房推荐：三更老母鸡汤，盱眙十三香龙虾，江鲜
　　人均消费：２０元
　　推荐指数：★★★★★
　　“风到里就是粘，粘住过客的思念”，当你经过“金陵人家”一定会流连，因它的独特与风雅。这家闹中取静的南京菜馆坐落在最古老传奇的芙蓉巷里，古韵遗风的氛围尤为适合演绎温润绵软的江南美食。澄亮的落地玻璃窗，含蓄内敛的店面设计，让浮躁的心在刹那间沉静下来。
　　由于所有的特色菜从原料到香料都来自南京，不用怀疑，金陵的菜绝对原汁原味。而说到特色菜，从店员到食客都首推“三更老母鸡汤”。且不说勤劳的大厨每日三更即起慢炖细熬，单就邻桌上菜时飘散的一路浓香，足可以把你的魂一起勾走。软烂的鸡肉浸润在金黄的汤汁里，迫不及待舀上一勺送到嘴边，无比的鲜香顷刻在唇齿间弥漫开来。这时是顾不上回味的，一切等喝够了再说。
　　时下流行的盱眙龙虾据说还是上世纪６０年代由南京知青带到盱眙的，金陵人家的龙虾果然名不虚传，让人食欲大开。这里的虾是正宗的“盱眙人”，肥硕饱满、色泽红亮、肉质鲜嫩，配上秘制的十三香调料，形美味浓。需要提醒的是，龙虾每天都是限量供应的，去晚了可就只能流口水了。
　　选用长江流域优良水质中生长的鱼类，佐以上乘配料精制而成的江鱼色浅、肉嫩、刺软、味鲜，同样令人回味无穷。还有南京特色盐水鸭、狮子头、水煮鳝片，好戏连连，精彩不断，誓将诱惑进行到底。
　　美食人家：围楼人家
　　地址路线：和平路与东外环交界路东
　　私房推荐：盐　三黄鸡，秘制纸包鱼，盐　虾
　　人均消费：２５元
　　推荐指数：★★★★★
　　围楼是客家人独特的建筑风格，令人叹为观止。客家菜秉承着客家人勤劳而不喜张扬的个性，讲究深耕慢养，细水长流，靠日积月累慢慢打动你的胃，你的心。然而刚从围楼人家吃过一次，我就无可救药地爱上了它的味道，不知道有多少人会像我一样，挡不住胃口与美食间一见钟情的电光火石。
　　老板李侠是个极善谈的人，言语间时刻流露出对客家菜的喜爱。原木的桌椅、古朴的餐具、曲曲折折的铁艺楼梯将我们带入悉心营造的“迷你”围楼。楼中的每一个房间都闲适雅致，窗外是车水马龙、骄阳似火，躲进小楼举箸尝鲜，是何等惬意的事啊！先来一份盐　三黄鸡，这道菜是在鸡宰杀之后还带着“体温”的时候就下锅，而鸡身的每一部分都力求做到极致。咸香的鸡肉配上特制的盐　调料，口感更加醇厚馥郁。
　　最让我爱不释口的是纸包鱼。拿叉子从锡纸包中间轻轻一划，锡纸便宛如幕布缓缓拉开，露出色泽红润的汤汁和金黄鲜嫩的鲈鱼。此菜的调料有１４种之多，且每种都是经钱秤仔细称量等分，这样才不会单突出了哪一种味道，和谐的搭配更加妙不可言。
　　还有盐　虾，满满一竹筒的大盐粒中埋着一根根用竹签串着的虾串，像寻宝一样抽出一根，抖抖沾着的盐粒，趁热去体验外酥里嫩、入味三分的口感。吃得美了还要记得尝一下店里特色的竹壳茶，清香微苦，去油腻又清热解毒。
　　美食人家：高第街５６号餐厅（高第人家）
　　地址路线：和平路５５号
　　私房推荐：锡纸烤鸡翅，广东烧鸭，卤水拼盘
　　人均消费：２５元
　　推荐指数：★★★★★
　　对高第人家的好奇始于搞不懂它是一家什么样的店。古色古香的店门，扎着红丝带的石狮，在城的高楼大厦间显得醒目而神秘莫测。当终于顺旋转楼梯走下来，才豁然开朗，谁说人只能往高处走，俯下身来也别有洞天。
　　火红的坐椅，绛紫的纱幔，像跳跃的心情层层铺展开来。还没有坐稳，缤纷的茶点车就已经推到我们面前，心甘情愿地再次起立，只为了不错过一款精致的虾饺。
　　推荐高第街５６号餐厅的特色实在是一件很难的事情，不是因为众口难调，而是源于它的丰富。拿起菜单，只看一遍是绝对不够的，卤水系列、煲仔系列、避风塘系列，不一会就会让你花了眼。广东菜的分类较细，花样也多，而高第人家努力将最原生态的菜品摆上餐桌，让人们足不出户也能吃尽人间美味。如果你是第一次来，那就照着菜单上特别推荐的点好了，一定不会失望。锡纸鸡翅火候适中，咸中带甜，吃多了街头烧烤的你升级换代；广东烧鸭外焦里嫩，蘸上特供的酸梅酱酸酸甜甜，香而不腻；还有可以自己选择搭配的卤水拼盘，将各种卤水小食混搭在卤水豆腐之上，仿似自家厨房端出的招牌菜。茶点车会随时恭候在你的周围，先下手为强永远要牢记在心。
　　广东菜无甜不欢，大多数菜肴都飘散着甜蜜的气息，也因此被女士所钟爱。高第人家的美女用川流不息来形容并不夸张，好吃又养眼的地方自然魅力非凡。
文／王彰麟　张颖