周六的派对即将到来，

N位熟悉或不太熟悉的朋友都会在晚上七点如约而至，晚餐吃啥你早就胸有成竹，

可是要配什么酒呢？红的？白的？冒汽儿的？还是度数高的？

要想让它对你俯首称臣不是一件难事，

只要你按我说的做哦！

口感最重要

复杂的酒可能会博得酒饕的欢心，但是在你邀请的客人里有多少是懂酒的专家呢？要容易搭配派对上的所有食物，也令初级酒客都轻松爱上的酒一定是年轻易饮、富有果香、顺滑而不能过于辛辣的，因没有多少人有耐心慢慢等待它的变化。酒体较轻的红酒，像歌海娜和不太贵的黑品乐，都是上选。喝之前最好放入冰桶冷却口感会更好，否则会有混沌之感；假如你的客人不常喝酒，那么口感偏酸的雷司令或偏甜的白诗南都很讨人喜欢。

何必掷以千金

在一次主题并不是品酒的私人聚会中，选太贵的酒完全没有必要，因为它的作用主要是用来提升的口感和制造一些气氛。那时，选择一些价格在100～150元的气泡酒完全可以达到上述要求；假如你特别钟情于香槟，则另当别论，不过，切记要冰到适合的温度才开启，否则便成了暴殄天物。

购买数量要适中

发出邀请后，在派对的前一天，你要确认一下有多少人出席聚会。通常，无论是香槟、气泡酒还是红白葡萄酒，标准瓶都是750毫升，一瓶香槟和气泡酒可以分出8～10杯，而一瓶红白葡萄酒可以分出6～8杯。

派对的时间也很重要，晚上通常要比下午消耗的酒多，而周五和周六则要多于周日。如果天气太热，又是在户外进行，那么气泡酒、白葡萄酒最好多于红酒，而总数比往常则应少一些。