内容摘要:一、放置面包的位置一定是制于主菜的左侧。 二、如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。 三、如果选择的如法国面包一般的面包时： 食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿...
内容摘要:食鲍鱼步骤：（一位用） 品尝鲍鱼应用刀叉，顺应鲍鱼纤维，纹理打长切，先一开二。在其中一边再切为二，舐少许鲍鱼汁，放进口中细意轻嚼，让牙齿多接触鲍鱼，使鲍鱼软。建议以半碗白米饭，连同营养丰富的美味鲍鱼...
内容摘要:现在喜欢吃西餐的人是越来越多了，但不是人人都能够正确说出西餐的全部布餐顺序并懂得其中礼仪，那么让我们来一起学习一一下吧： 1。副菜 副菜通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴...
内容摘要:西方人吃烧烤肉类食品,以其生熟程度分为几个档次:rare(极生嫩)、mediumrare(中等偏嫩)、medium(中等熟)和well-done(很熟)。在餐馆点牛排时,服务生都会问Howwouldyoulikeyoursteak。(您的牛排是要什么样的。顾客可...
内容摘要:美国人：以科学为核心 美国人吃文化的核心是科学，食谱紧紧围绕着健康这一轴心运转。 正因为他们重视餐桌上的科学，因而吃得谨慎而又精致。与国人比较，他们的饮食具有以下特点： 1。 毋庸讳言，美国人过分注重饮...
内容摘要:有史学家考证，埃及人自古就喜欢吃酸菜，传统食谱上，被记载的酸菜种类多达十来种。今天的埃及人仍继续了这一饮食习俗，对酸菜青睐有加。世界医学界的一份材料称，埃及 人中患心血管类疾病的很少，这主要得益于他...
内容摘要:吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。 黄油 往面包，蛋卷，饼干...
内容摘要:简单实用的洗手碗在食用特殊菜肴的过程中，大都少不了洗手碗这一辅助工具。使用前提 什么情况下应预备洗手碗呢。 下面将要叙述的菜肴大多数都需要准备洗手碗。洗手碗底下放置一个托盘，两者之间要垫上一块餐巾纸。
内容摘要:一、西餐入席礼仪。西方人则喜欢男女各半，入席时男女间隔而坐。在入席时，由女主人陪同第一男主宾，男主人陪同第一女主宾入席。其他客人依次入席。
内容摘要:在国外吃西餐时，不需浪费口舌，你进餐的举动可以让服务员知道你的意图，他们还会按照你的愿望去为你服务，并满足你的要求，这就是刀叉语言。1、继续用餐：把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服...
内容摘要:韩国的待客食品具有鲜明的民族特色，饺子汤、烤牛肉、脯食、冷面等是待客的传统食品。韩国的烤牛肉制作方式独特，将牛肉片拍松，放入葱、姜、蒜、梨汁、香油、麻酱等佐料，浸泡后放到炭火上慢慢烤，食时外焦里嫩，...
内容摘要:餐巾在用餐前就可以打开。 点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
内容摘要:虽然你参加婚礼感觉像赶场，人家可是打定主意一辈子仅此一次 ，或者这是最后一次，所以在每次参加婚礼时，你还是要打起万分小心，千万不能犯错，不然说不定新娘新郎就要记你一辈子。1首戒：一定不要抢新娘的风头 ...
内容摘要:无论您是出国旅游还是出差，如果有人邀请您参加正式宴会，那么您需要了解一些西方社交场所的基本礼仪。西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其它客人。
内容摘要:参加正式宴会时，常会发现餐具摆设得令人百思不解，看起来就像作战队型，搞不清从哪儿下手才恰当，恐惧感油然而生。 多数人家里的刀叉汤匙种类不多，不过总有办法临机应变，例如： 1、沙拉叉子可用来吃鱼、沙拉或...
内容摘要:国花：仙人掌国鸟：雄鹰国石：黑曜石最喜欢的颜色：白色最不喜欢的颜色：紫色最讨厌的数字：13忌讳：黄色和红色的花不可送人 ...
内容摘要:对羊肉的好处极为推崇，吃法以烤制为主，羊肉含胆固醇低，营养丰富。这两个节日都是埃及人可以杀羊宰牛、大吃特吃的日子。 在阿拉伯的穆斯林食品中，羊肉是最常吃的肉类。多年的饮食习惯使埃及的普通老百姓都对吃...
内容摘要:越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。去高档的餐厅，男士要穿整洁。
内容摘要:◆素食西式素食传统素食者的菜肴不包括肉或海鲜，但包括日常的黄油，奶酪，牛奶和鸡蛋。严格西式素食严格素食者的菜肴不包括肉，鱼或奶制品。东方素食素食是按中国风味准备和烹饪的，不带有肉，鱼或野味，奶制品或...
内容摘要:其一、不允许进餐时发出声响。其二、不允许替他人取菜。其三、不允许吸烟。其四、不允许向别人劝酒。其五、不允许当众脱衣解带。其六、不允许议论令人作呕之事。
内容摘要:人约黄昏后，在高级餐厅的浪漫晚餐上，想配一点葡萄美酒，打开wine list却茫无头绪，既不懂点酒，又不懂品酒礼仪，弄出洋相，难免坏了气氛。 在餐厅里点选餐酒，其实并无法则，然而最重要的，还是先订下消费预算。...
内容摘要:不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果你的红酒太冰，可建议客人用手暖酒。 第一次上酒时，作主人的可以亲自为所有客人倒酒不过记住，依逆时钟方向进行，从坐在...
内容摘要:刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把...
内容摘要:正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。
内容摘要:这是东乡族人的待客礼仪。东乡族人十分好客，客至主人必殷勤陪伴。用餐时，男宾由男主人招待，但是只站立在一旁侍奉，自已不坐不吃，妇女则一概避而不坐。
内容摘要:一般在自己家中或在街头自助餐厅享用的刀叉自助多属海派自助餐，但也不妨参考西餐的吃法。如意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、奶油鸡丝汤、鸡蓉粟米羹、西湖牛肉羹、韭黄银鱼羹。副菜鱼类菜肴一般作为第三道菜，包括各种淡...
内容摘要:吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪...
内容摘要:初进餐厅，应在等候区等待领台人员带位，不可以径自进去找到自己认为合适的座位就座。假如您在欧洲这样做则有可能会被请出餐厅。这样做也可以检验一下该餐厅的服务水准。
内容摘要:1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。...
内容摘要:做客饮咖啡，有时也会遇上一些特殊情况。例如，坐在远离桌子的沙发中，不便使用双手端着咖啡饮用，此时可以作一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中...
