内容摘要:如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨（非正式场合），土豆条...
内容摘要:（1）从左边开始切。法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目地排列在一起，...
内容摘要:寿司料理店有一个十秒钟规则。寿司料理店的师傅做好寿司后，放在你面前，过了十秒，你若还没吃，就形同放弃，旁人吃之无妨。 寿司师傅费尽心思帮你做寿司，刚做好的剎那是最好吃的时候，却有人慢条斯理地一会儿抽...
内容摘要:用三根手指轻握杯脚酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由...
内容摘要:接到宴会邀请，能否出席尽早答复对方，以便主人做出安排。接受邀请以后不要随意改动，万一遇到不得已的特殊情况不能出席时，尤其是作为主宾，要尽早向主人解释、道歉，甚至亲自登门表示歉意。应邀出席一项活动之前...
内容摘要:喝咖啡已成为越来越多人的时尚之选，常去咖啡吧的你对咖啡有多少了解。 ●第一口：喝咖啡第一口是关键。 ●咖啡匙：你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。奶球泡胆固醇很高，常用对身体不利，喝咖啡最好用鲜奶作调料。
内容摘要:1、从左边开始切法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目地排列在一起，而且...
内容摘要:在餐厅里进餐也要遵循同样的礼仪和规范。但在餐厅里，我们可选择的菜肴实在太多，有时你会感到眼花缭乱，不知从何入手。下面我们简单谈一些既节省时间又科学合理的点餐技巧。把握窍门抓住特色 很多餐厅都推出每日...
内容摘要:叉子的拿法为将食指伸直按住叉子的背部。刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依料理选择较容易进餐的方法。这是吃肉类料理或较硬的料理时所 使用的方式。
内容摘要:现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下七大法则就肯定不会失礼于人啦。 一、吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜...
内容摘要:喝咖啡或茶时，如果供应的是方糖，应当用专用夹子（没有夹子时用手）。而不是用茶匙去取方糖。喝咖啡或茶时，应当拿起杯子喝，不要发出响声。喝的时候茶匙应放在茶盘上而不能放在茶杯里。
内容摘要:传统意义上的法餐三宝大多是指蜗牛、鹅肝和牡蛎。s法国餐厅的主厨PatrickPontoizeau并不守旧，他大胆地将巴尔扎克与莫泊桑反复赞颂过的牡蛎改为龙虾，因为蜗牛、鹅肝和龙虾正是最适合女性享用的法餐三宝。 龙虾登...
内容摘要:调查：你是一个西餐俏佳人吗。
内容摘要:在用西餐的时候，遇到了一些意外情况，如果处理得好，不仅展示了自己的修养，也会使在座的人对你刮目相看，更加赢得别人的敬重。 1．碰到主人做感恩怎么办。 有的主人会在进餐前感恩祷告，或坐或立，来宾都应和主...
内容摘要:因为用西餐规矩颇多，很多中国人可能不甚了解。在有许多刀叉排列在桌上时，使用规则也是每次使用最外侧的刀与叉。不能将其完全叠好，也不能将其揉成一团扔在桌上。在西餐桌上很少用牙签，因此最好不用。
内容摘要:西餐主要是对西方国家，即欧洲各国菜点的统称。西餐以法式、英式、美式、俄式为代表菜式。下面谈一下一般西式正式宴会的礼仪： 首先要考虑宴会规模的大小，根据主宾的情况，列出陪同客人的名单，发出宴会请柬。 正...
内容摘要:1、一般而言，除了禁止在餐馆吸烟的城市外，多数加拿大的餐馆都分为吸烟区及非吸烟区，所以，当你去用餐时，一定要小心不要坐错了地方。 2、在餐馆用餐后，一般要收百分之七的货品及服务税，但帐单不加服务费。 ...
内容摘要:到异国品尝美食可说是旅游的乐趣之一，然而，若是语言不通，大概就很难品尝餐厅最受好评的菜色了。餐厅有些什么餐前酒。餐厅有那几类酒。餐厅最特别的菜式是什么。
内容摘要:如果咬了一口太热的食物，要迅速地喝一大口水。遇到坏食物也要这样处理。无论把什么食物吐到你的餐巾一角上都是不雅观的。
内容摘要:如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨（非正式场合），土豆条...
内容摘要:商务场合我们经常会遇到喝葡萄酒的场合，下面介绍开葡萄酒的步骤：1、用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入...
内容摘要:当装饰配料上到你面前时，用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。永远不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐，就在盘中配料旁边撒一点。用手拿着配料蘸着吃。
内容摘要:烤肉也是适合冬天吃的美味食品之一。在冬天的寒冷天气里，亲自动手烧烤一番，或者是尝上烤得热乎乎的烤肉，是一种难得的享受。土耳其烤肉：色泽油亮香嫩可口土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后...
内容摘要:国外应注意的礼仪 遵循「女士优先」。 国外就餐礼仪 食用热水要说Boiled water，如说Hotwater，则会送温开水进来。
内容摘要:1,表情要大方得体，保持笑容下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯(以前必须要用大拇指和食指捏住杯柄，现在也可以把手指伸进杯圈)，把杯子送到嘴边。3,下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的都是三层点心瓷...
内容摘要:西方的饮食礼节随他们的技术和文化传到中国。因此知道一些西方的用餐礼仪是用益的。）依照欧陆方式，用餐时自始至终都以左手持叉，右手刀。这种方式合理、简单，而且比起美国方式所制造的影响要小得多。
内容摘要:墨西哥国菜：玉米宴墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。 托尔蒂亚是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。达科是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用...
内容摘要:品味西餐文化，建议大家有时间到崇文门马克西姆餐厅看一看，那里按照19世纪末特有的法国浪漫派风格布置的西餐厅，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。这是马可西姆餐厅的传...
内容摘要:五柳鱼是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把五柳鱼叫做东坡鱼，这是为什么呢。苏东坡是我国宋朝的一位美食家。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影...
内容摘要:餐宴的最后一道不是咖啡，便是红茶，只要依自己的喜好择其一即可。如果是咖啡，通常是小杯的，即半杯的量。那么除了只喝黑咖啡（不加糖和奶精的）外。要加糖时，如果加的是方糖，需依如下的顺序添入：先把方糖放在...
