内容摘要:芦笋如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。 西红柿...
内容摘要:心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一餐做好准备。 其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。答应对方的邀请后如果...
内容摘要:吃西餐的席间不许抽烟，只有咖啡上来了，表示筵席结束时，方可抽烟。吃西餐时不能拒绝对方的敬酒，在对方劝酒时，表情一定要热情，即便你不能喝酒，也要端起酒杯回敬对方，为表示礼仪，也要与对方碰一下杯，然后把...
内容摘要:在辦公室，我們彬彬有禮，在簡報會議中，盡力展現知識，就是希望留給別人一個好印象。 不過，大家通常忽略了另一個考驗表現的場合，就是商業餐會，尤其是習慣與規矩與東方不同的西式商業餐會。 到底怎麼樣吃西餐，...
内容摘要:有一种说法，不懂得吃西餐的礼仪，就不算是正宗的现代人。现在一般采用电话答复，简单快捷。 三、入座 进入西餐厅后，需由侍应带领入坐，不可冒然入位。记得要抬头挺胸着吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就...
内容摘要:海绵蛋糕体 2片[制作流程](1)将材料1混和拌打至无颗粒状。 (6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。C，烤约1小时，蛋糕最中心上方呈弹性即可，完全凉后再脱模，冷...
内容摘要:西风东渐，近年来，西餐逐渐走入中国百姓的日常生活，遍地开花的咖啡厅、比萨店、牛排馆等西餐店在不知不觉中已成为人们日常饮食的一部分。汉堡、炸鸡、比萨、牛排等外来美食，总能勾起美食爱好者的无限食欲，然而...
内容摘要:用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小， 蘸上调味汁送入口中。 美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右 手拿叉子慢慢吃。 如何使用刀叉 基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。刀叉的拿法是...
内容摘要:就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。将餐巾对折轻轻放在膝上。 使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。进餐中放下刀叉时应摆成八字型，...
内容摘要:点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考：1．头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2．汤大致可分...
内容摘要:美国人用餐的戒条主要有以下六条：其一、不允许进餐时发出声响。其二、不允许替他人取菜。其三、不允许吸烟。其四、不允许向别人劝酒。
内容摘要:柬埔寨是一个信仰佛教的国家，佛教徒占全国居民90％左右，少数人信奉伊斯兰教和天主教，风俗礼仪独特。柬埔寨人注重礼节，讲话很有礼貌，见面时要行双手合十礼。拜访柬埔寨朋友，要事先约定时间，并按时赴约，届时...
内容摘要:南非当地白人平日以吃西餐为主，经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，爱喝咖啡与红茶。南非黑人喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类。南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家做客，主任一般送上刚挤出的牛奶或羊奶...
内容摘要:作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。法国人爱吃面食，面包的种类很多。法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不...
内容摘要:“独龙族”竹筒酒 云南怒江贡山一带的独龙族男女老少都喜好饮酒，每当收获季节，家家户户都酿酒。独龙族人酿酒不用土坛而用竹筒。酿制时他们选用最好的竹中，将竹子做成酒筒，然后将煮熟的大米、小麦、或高粱拌上...
内容摘要:圣诞节可能是世界上流传最为广泛的西方节日之一。也许，对于其他国度的人来说，圣诞节本身的含义并不重要，融入这片充满异国风情的欢乐海洋之中，感受那一份狂欢的气息，才是吸引的根本。可是，你知道吗，圣诞节也...
内容摘要:其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。 1、...
内容摘要:哈萨克人的传统食品是羊肉、羊奶及其制品，最流行的菜肴是手抓羊肉。哈萨克语把手抓羊肉叫“别什巴尔马克”，意思是“五指”，即用手来抓着吃。在哈萨克斯坦作客时，客人见到主人，要先问:“牲畜平安。主客相见，...
内容摘要:所谓“床”是现代式的厨房和餐桌出现之前，韩国的一般家庭使用的移动式餐桌。目前，依旧执着于传统的餐厅。一般家庭也仍在使用这种矮餐桌——“床”。传统韩国饮食的餐桌摆法一般是将准备好的菜一次全部上齐为原则...
内容摘要:(一)吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 (二)假如吃多过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，...
内容摘要:具有悠久历史的日本料理，以其精细的选材、特别的调料、独到的烹调方式，加之雅致的器皿、怡人的就餐格调征服食客。日本料理店，可谓小有小的道理，大有大的特色，各自各精彩。 寿司 “日本料理”，字面上就是把料...
内容摘要:如何用刀叉吃甜点一些曾在外国求学，然后在美国单位任职的华人回到中国后，仍然使用欧陆方式进餐，曾经被一些亲戚和朋友批评是“洋派”作风。国内的人大多不了解欧陆方式用餐，下面介绍一下他们如何用刀叉吃点心。...
内容摘要:用大吃大喝表示感谢，这是阿富汗一些地区的习俗。吃多吃少，随你便，这是文莱人的待客习俗。“我吃饭，你付钱。 先订“协议”后吃饭。
内容摘要:法国人吃饭的时间之长，恐怕是很多国内的朋友难以想象的。虽然挤，但比较注重高雅记者在法国吃过一些大大小小的饭店，总的一个感觉是，大的饭店讲究高雅，小的饭店注重特色。同国内饭店相比，法国的餐厅都不算大，...
内容摘要:吃牛扒要配汁酱，通常每次吃牛扒就只能点一种汁酱，从头到尾一种味道。西餐厅的大厨介绍，吃牛扒配汁其实是相当本地化的一种吃法，在外国颇为流行的吃法是蘸酱。最为常用的是英国芥末和法国芥末，英国芥末酸辣度轻...
内容摘要:·取筷子时要以左手托住拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后...
内容摘要:今天，我们喜欢自助餐是因为没人跟着我们，当我们想招待几个客人的时候——场地太小或无人服 务都可能成问题——一次自助午餐或晚餐就是最好的选择。 自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的和优雅的...
内容摘要:沙拉的吃法：将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整碗整盘的沙拉都切成小块。 如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。
内容摘要:进餐时何时打开餐巾 使用餐巾的礼仪 1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。 在餐厅，通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒， 由于没有必要担心会滴到衣服上，所以...
内容摘要:美国人性格外向，热情直爽，不拘礼节，他们的风俗礼仪存在着许多与众不同之处。同美国人约会联系简单，打个电话，对方会很高兴地同意在尽短的时间内见面。美国人也有礼尚往来的习惯，但他们忌讳接受过重的礼物，一...
