【性味】甘辛、温。 

【归经】入肝、脾、心。

【功效】增进食欲，兴奋强壮，消除疲劳，止血利尿。

【主治】食欲不振，手足无力，精神困倦，失眠，小便不畅。

【说明】葡萄酒是一种医学界所公认的健身饮料，日本还把它作为药品列入日本药典之中。它的成分除了13-18%的酒精外，还含有丰富的柠檬酸，八种人体必需的氨基酸中的五种，矿物质含量较多，还有多种维生素、糖类等。饮用葡萄酒，能增进食欲消除疲劳，对痛风也很有效，且具利尿之功效。德国医生还使用葡萄酒作为糖尿病的辅助治疗：意大利学者发现葡萄酒有抵抗病毒的功能。但由于葡萄酒含有酒精，故不宜过多饮用。