十全大补汤

来源:山东美食网 发布:2008-6-23 编辑:大厨满天飞 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示: 【来源】民间方 【原料】党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克、肉桂3克熟地、当归各15克、炒川芎、炙甘草各6克、墨鱼、猪肚各50克、猪肉500克、生姜30克、猪杂骨、葱、料酒花椒、食盐、味精各适量 【制作】 1、将以上中药装入洁净纱布袋内,扎品备用。 2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净。 3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪...

【来源】民间方

【原料】党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克、肉桂3克熟地、当归各15克、炒川芎、炙甘草各6    克、墨鱼、猪肚各50克、猪肉500克、生姜30克、猪杂骨、葱、料酒花椒、食盐、味精各适量

【制作】 1、将以上中药装入洁净纱布袋内,扎品备用。 2、将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净,捶破;生姜拍破备用。 3、将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐,置武火上烧沸;后用文火煨炖,待猪肉、猪肝熟烂时, 捞起切条,再放入汤中。 捞出药袋不用。

【用法】服用时将汤和肉装入碗内后,加少许味精,食肉喝汤,早晚各吃1碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。风寒感冒者忌服。

【功效】双补气血。适用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。

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