疾病食疗——肝硬化

来源:山东美食网 发布:2008-6-23 编辑:大厨满天飞 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示: 肝硬化有门静脉性和胆汁性两大类,发病率前者高,以20-- 50岁居多,一般男性发病稍多于女性。门静脉性肝硬化系指肝脏受一种或多种损害性因素的作用而发生慢性、进行性、全面性的变性和坏死,继有肝细胞再生及结缔组织增殖等变化。[食疗药膳]1.鲤鱼苡米大蒜粥:鲤鱼250克,薏苡仁30克,大蒜子20克,大米100克。[食疗...

肝硬化有门静脉性和胆汁性两大类,发病率前者高,以20-- 50岁居多,一般男性发病稍多于女性。门静脉性肝硬化系指肝脏受一种或多种损害性因素的作用而发生慢性、进行性、全面性的变性和坏死,继有肝细胞再生及结缔组织增殖等变化。临床上常出现肝功能障碍、脾脏肿大、腹水、黄疸、腹壁静脉及食道静脉曲张等,并可导致肝功能衰竭。实验室检查:肝功能异常,尤是a-球蛋白增高,血浆白蛋白、球蛋白比例倒置;当脾功能亢进时,可见红细胞、白细胞、血小板减少,尤比白细胞下降明显。

中医辨证治疗

水湿内阻型

[临床表现]腹胀如鼓、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心呕吐、小便短少,舌淡红,苔白,脉弦细。

[食疗药膳]

1.鲤鱼苡米大蒜粥:鲤鱼250克,薏苡仁30克,大蒜子20克,大米100克。一齐煮成粥,调味食。

2.鲫鱼赤豆商陆饮:鲫鱼250克,赤小豆100克,商陆3克,同煮,喝汤食鱼肉。

3.生鱼汤:生鱼300克,大蒜30克,赤小豆120克,水煮至烂熟,饮汤食鱼肉。

脾肾阳虚型

[临床表现]腹胀如鼓、按之坚满、面色苍白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦无力。舌质淡红,苔白,脉细弱。

[食疗药膳]

1。鲫鱼羹:大鲫鱼500克,大蒜头2个,川椒3克,陈皮5克,春砂仁5克,荜拨3克。将葱酱盐椒蒜等全部用料放入鱼肚,煮熟作羹食。

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