白醋鸡蛋

【原料】 陈白醋1.5克，鸡蛋1个。

【制作】 (1)将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。

【服法】 趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。

【功效】 养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。

参砂蒸蛋

【原料】 苏条参(或潞党参)、淮山药各30克，朱砂6克，鸡蛋1个。

【制作】 (1)先将苏条参或潞党参、山药研成细末，与朱砂拌匀备用。(2)每次用6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。

【服法】 每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。

【功效】 补气养血，安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。

【宜忌】 血脂高，肝有器质性病变者不宜服用。