内容摘要: 1、治疗支气管炎[用料]菠萝肉120克，蜂蜜30克[方法]水煎后服用，每日2次。2、治疗痢疾[用料]菠萝1个[方法]去皮后切成小块食用，每日3次。3、治疗消化不良[用料]菠萝1个，橘子2个[方法]将菠萝去皮后切成小块榨...
内容摘要:第一、饮食中不能缺少碱性食物，如新鲜蔬菜(紫甘蓝、花椰菜、芹菜、油麦菜、萝卜缨、小白菜)和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内的“疲劳素”——乳酸，以缓解疲劳。第六、不要喝碳酸饮料，要多喝水(即使不渴)，尤...
内容摘要: 饮食治疗是治疗糖尿病的重要环节，是整个治疗体系的基石。可以说没有良好的饮食控制就没有良好的糖尿病治疗效果。所以，每一位糖尿病患者都应该特别重视饮食治疗。饮食控制不是无限制节食有的糖尿病病人为了达...
内容摘要: 大蒜是人们公认的健身防病佳品，这是因为大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，在胃中可生成一种辛辣含硫的挥发性植物杀菌素――大蒜素。它对葡萄球菌，伤寒杆菌，大肠杆菌等均有杀灭或抑制作用，经常食用大蒜对肠道有害菌能...
内容摘要: 人离不开粮食，精米细面吃刁了胃口的现代人，目光投向了五谷杂粮，玉米、小米、大麦……每一粒果实都是由一颗被层层包裹起来的种子构成，这一层包裹着的皮含有丰富的蛋白质，维生素B和矿物质，胚芽则含有丰富...
内容摘要:营养专家建议家长在给考生多吃草莓、白菜等，因为这些果蔬可以缓解紧张情绪。草莓香蕉可缓解压力中国食品学会理事，营养师顾甘泉说，草莓里的果胶能让人产生舒适感。如果临场出现心慌、冷汗、头晕、恶心等晕场症状...
内容摘要: 乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤，全世界每年约有一百多万妇女患有乳腺癌，而且男性也可患乳腺癌。那么面对如此高的发病率，我们对于乳腺癌是不是就束手无策了呢。不是的，其实乳腺癌也是可以预防的。通过...
内容摘要:西安市食品安全委员会有关专家提醒：补充营养并不意味着盲目进补，如果选择适当，有些食物不仅能为孩子增加能量，还有助于提高他们的记忆力。 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强...
内容摘要: 长期以来，人们都说汤中有营养，但并没有研究资料告诉我们汤中的营养成分有多少。我们对普通家庭中经常烹调的7种蔬菜进行研究，测定了蔬菜及其汤中的维生素C。这次进行实验的蔬菜汤分别为 ：生菜汤、小青菜鸡...
内容摘要: 身体健康的人，在压力过大时会出现一时性疲乏，人体会经过自身调节，回到精力充沛、健康的状态。可是生活中有很多人长期超负荷工作、饮食不合理，缺乏锻炼等，从而出现以“疲乏”为主的症状，却很难缓解。这大...
内容摘要: 有很多种食物可以预防职业病，有效地降低职业病的发生。 摄影、拍X光片和微机操作人员，由于经常接触放射线，应多吃高蛋白食品，以补充因放射线损害引起的组织蛋白质的分解。还应多食富含碘的食物，如海带、紫...
内容摘要:有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。
内容摘要:色泽诱人、酸甜爽口的樱桃是公认的美容佳品，据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适症状。 中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示，电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物...
内容摘要: 很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。 北京中医药大学养生系张湖德教授指出，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪...
内容摘要: 在购买草莓时要注意：（1）选择熟透的，因为未成熟的草莓采摘下来后不会再继续成熟。洗涤时要注意：可用洗米水，也可用盐水、碱水或用面粉冲的稀糊汤浸泡约15~20分钟，再用清水洗净。草莓性凉、味甘、酸，能润...
内容摘要:于是，到医院探望病人送上精美的果篮，用水果来补充营养成了人们的“基本”常识。但事实上，对于身体感到不适或已经患病的人来说，有选择地吃水果更有助于养生，否则可能加重病情。
内容摘要: 蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。含有挥发油，主要成分是大蒜素，...
内容摘要: 小儿腹泻是小儿常见的一种消化道疾病，一年四季均可发生，给患儿喂药是家长非常头痛的事情，而用山药治疗腹泻，既避免了药物的毒副作用，又比较容易被患儿接受。具体做法是：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例...
内容摘要: “便秘了，多吃菜。但事实上，很多常年吃素的人也很容易便秘，原因是，光有粗纤维是远远不够的，防便秘还必须保证充足的蛋白质和水分，适当的油脂肉类，再加上运动，五大要素综合作用，才有效果。防便秘第一大...
内容摘要: 在生活中，热姜水除可御寒外，还有不少保健作用：1、平时，每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在睡前饮一杯，可促进血液循环，防止动脉硬化。2、如患口疮，每日用热姜水代茶漱口二三次，一般三天后溃疡面即可收敛...
内容摘要:于是，媒体上不断出现中国人需要全民缺钙的提法和相关讨论，上百种补钙品也相继上市。钙含量高的大豆制品、深绿色蔬菜等却摄入不多，尤其是含钙量最多的奶类在中国人的饮食中占的比例很小。因此，如果有条件，在膳...
内容摘要: 根据我国的传统，结合自身的情况，失眠者若在平时或睡前稍吃一点催眠食物，则更容易入睡。◆ 核桃 核桃是一种滋养强壮品，对人体神经衰弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振有益。失眠者单用红枣30-60克，加白糖少...
内容摘要: 鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，研究发现，二者搭配吃，不仅具有营养互补的作用，还有一定的防病、治病功效。 从营养成分上来说，鱼和豆腐各有特点：鱼是“密集型”营养物，其蛋白质含量高达17。3%，磷、钙...
内容摘要:但不要不加选择地服食“药粥”，要根据中医的“寒者热之，热者寒之，实者泻之，虚者补之”，春秋有别，冬夏不同的原则，因人因时辨证选用。不同体质的人，应选用不同性能的食物粥，如脾胃虚寒的人，宜多食温补的粥...
内容摘要: 气温忽冷忽热，总是让人容易感冒。因此，北京东直门医院姜良铎教授推荐，在冬天里经常吃几瓣蒜，既能预防、又能在一定程度上治疗感冒。而 大蒜用于对抗感冒，主要还是应用了它的抗病毒功用。经常食用大蒜除了...
内容摘要:适量辛、甘、辣类食物如韭菜、蒜苗等，都对人体春季阳气生发有好处，而富含维生素A的黄绿蔬菜可恢复精力，消除“春困”。
内容摘要: 原料： 荸荠150克，猪肝100克，葱段、精盐、料酒、酱油、淀粉及精炼油各适量。荸荠洗净，去皮后切成片。猪肝切片后纳碗，加入料酒、精盐、酱油、淀粉，抓匀上浆。2．净锅上火，放入适量精炼油烧热，先倒入猪肝...
内容摘要: 芹菜不仅营养丰富，而且具有辅助降血压、降血脂、通便等多种作用，因此深受人们的青睐。芹菜常被分为水芹、旱芹两种，水芹主要产于南方，我们在北方吃到的芹菜主要是旱芹。由于两种芹菜的生长环境不同，食疗功...
内容摘要: 虽然市场上的导泻药物和排毒保健品琳琅满目，但是告别便秘的最好办法还是通过科学的饮食，轻松“解秘”。(1)蔬菜：含有较多的维生素和矿物质，铁含量也很高，具有利五脏、通血脉、润肠的作用。但很少人知道绿...
内容摘要: 有“很中国、纯国粹”之至尊美誉的千年药膳，在美食王国的四川，一路红火一路歌走过2005的餐饮，继续成为餐饮的“个性王”与主力产品，继续成为“健康融入餐饮”的引领者和不败之师。 记者耗时3个多月、在全市...
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