素食风尚渐大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯。但是，素食并非“多多益善”，纤维素摄入过多，容易把人体所必需的糖分、脂肪等一些营养成分带出体外而造成营养失调。最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。

　　德国慕尼黑马斯保兰学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一组则进食正常食物。在为期6周的试验结束后，研究者发现，在吃素食的女性中，有78%的人出现了停止排卵的现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。

　　卡儿宝克教授分析认为，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食物中所含蛋白质过少导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。样她推论出，素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。